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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

콩나물 무침 간은 오직 소금으로만 하나요???

.... 조회수 : 3,962
작성일 : 2020-03-10 15:14:19

다진마늘 넣고 파넣고

소금 으로 간하는데

뭔가 심심한 맛...

어떻게 해야 맛나나요

IP : 211.205.xxx.216
27 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 비결
    '20.3.10 3:14 PM (116.39.xxx.186)

    비결은 그냥 소금 말고 맛소금이래요!

  • 2. ...
    '20.3.10 3:15 PM (211.205.xxx.216)

    아 ㅠㅠ 맛소금 미원은 집에 없어요 ㅠ

  • 3. 저는.
    '20.3.10 3:15 PM (112.150.xxx.194)

    소금이랑 액젓 맑은거 조금 넣어요.

  • 4. ㅎㅎ
    '20.3.10 3:15 PM (59.10.xxx.178)

    첫댓님 정답 ㅋ

  • 5. 나물
    '20.3.10 3:16 PM (121.176.xxx.24)

    콩나물이 맛있어 봐야
    멀건 콩나물
    식당에서야 미원 쓰지만
    집 에선 맛소금으로 무치던 가
    액젓 으로 무치던 가
    아님 그냥 콩나물 밍밍한 맛 으로 먹던 가 해야죠

  • 6. ...
    '20.3.10 3:17 PM (211.205.xxx.216)

    멸치액젓을 좀 넣어봐야겠네요

  • 7. 가끔
    '20.3.10 3:18 PM (122.36.xxx.22)

    대분분 소금으로 하지만
    가끔 꿀 간장 참기름 1숟갈씩 섞어서 무치기도 해요.
    애들이 좋아해요.

  • 8. ㅎㅎ
    '20.3.10 3:21 PM (121.160.xxx.214)

    콩나물은 대체로 조미료가 있어야해욤;;;;

  • 9. 11
    '20.3.10 3:23 PM (211.176.xxx.210)

    연두나, 참치액.

  • 10.
    '20.3.10 3:28 PM (175.123.xxx.2)

    콩나믈은,맛소금 ㅎㅎ

  • 11. 식당
    '20.3.10 3:29 PM (210.100.xxx.78)

    식당합니다

    콩나물.당근채.맛소금.깨소금 끝

  • 12. 올리브
    '20.3.10 3:30 PM (59.3.xxx.174)

    걍 구운 소금만 넣는 1인 입니다.
    식당맛에 비해 심심하긴 한데 집밥은 그 맛에 먹는거라 하네요 울 식구들은.

  • 13. 나물은
    '20.3.10 3:30 PM (223.33.xxx.129)

    맛소금과 참기름 마늘 대파 다진것 이렇게 들어가야 맛이 나더군요.

  • 14. 국간장이요
    '20.3.10 3:32 PM (182.221.xxx.183)

    감칠맛이 확 올라와요. 조미료 필요없어요.

  • 15. 국간장
    '20.3.10 3:34 PM (223.38.xxx.181)

    국간장으로 무쳐 보세요.
    소금만으로 무친것 보다는 맛나요.
    근데 색이 거무튀튀해져요.

  • 16. 국간장이
    '20.3.10 3:42 PM (122.38.xxx.224)

    달큰하죠..

  • 17. ...
    '20.3.10 3:43 PM (121.167.xxx.120)

    국간장 반 소금 반으로 간 맞춰요.
    참기름 깨 넣고요.
    다진 파는 넣어도 마늘은 안 넣어요.
    만들어서 한끼에 다 먹으면 괜찮은데 마늘은 삼투압 작용으로
    콩나물 만들었다 시간 지나서 먹으면 콩나물 줄기에서 물이 빠져서
    줄기가 날씬해져서 씹는 맛이 덜해요.

  • 18. .....
    '20.3.10 3:44 PM (182.229.xxx.26)

    콩나물은 파, 마늘, 소금, 깨소금만 넣어도 충분히 맛있는데.. 감칠맛, 조미료맛에 길들여진 입맛이 많군요.

  • 19. 팝핀현준 어머니표
    '20.3.10 3:45 PM (218.153.xxx.49)

    콩나물무침
    https://wewillsee.co.kr/19

  • 20. 콩나물을
    '20.3.10 3:48 PM (122.38.xxx.224)

    물에 풍덩 넣으서 삶으면 영양분 다 빠져서 맛이 없어지니까..물을 아주 조금 한두숟가락 넣고 불을 약하게 해서 안타게 약하게 조심해서 잘 데쳐서 무치면 소금으로 해도 달아요..

  • 21. ㅇㅇ
    '20.3.10 3:53 PM (218.233.xxx.193)

    콩나물 삶을 때 굵은 소금 약간 넣고
    삶다가 무칠 때 멸치액젓 약간 넣으면 참 맛있어요

  • 22. 참치액젓
    '20.3.10 3:53 PM (203.254.xxx.226)

    한 스푼.

    딱 좋아요

  • 23. 그리고
    '20.3.10 3:54 PM (203.254.xxx.226)

    데칠때 소금 넣어서 데쳐 보세요.
    콩나물 지체에 간이 살짝 되어 있으면 훨씬 맛나요.

  • 24. ㄱㄴㄷ
    '20.3.10 4:05 PM (61.75.xxx.135) - 삭제된댓글

    삶을때 소금을 넣고 삶아요
    윗님처럼 해요
    맛소금으로 간 해본적 한번도 없어요
    마늘 고추가루,소금은 조금을 콩나물 삶은물 한두스푼을 넣고 걸쭉한 양념을 해서
    버무리면서 참기름 깨소금을 넣어요

  • 25. 저도
    '20.3.10 4:12 PM (218.155.xxx.36)

    국간장 살짝
    심심했던 맛이 좀더 깊은 맛이ㅜ나더라구요

  • 26. 국간장
    '20.3.10 4:17 PM (114.203.xxx.113)

    국간장과 소금으로 간해요. 간장만 넣으면 색이 꺼매져서..
    그리고 삶을때 절대 물 많이 안넣어요. 국물 다 빠져서 밍밍해져요.
    물 아주 조금 넣고 찌듯이 익혀서 하면 됨.

  • 27. 연두
    '20.3.10 4:40 PM (183.96.xxx.110)

    가 깔끔한 감칠맛 내는데
    최고예요
    전 1키로짜리 인터넷으로 사서
    나물무침이나
    맑은 국물 볶음밥등등 써요
    참치액젖은 미역국이나 얼큰한 음식에
    넣구요

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