봉긋한 계란찜 어떻게 하나요?
작성일 : 2020-03-09 00:47:20
2959756
이 시국에 죄송합니다만 먹고는 살아야 되서요...
뚝배기에 계란찜 하는데 몽글몽글 해지고 슬슬 부풀어 오르기 시작할때 얼른 뚜껑을 덮어요
그러구 나서 식탁에 깔개 깔고 계란찜 뚝배기 놓고 뚜껑을 열면 계란찜이 쑤~욱 가라앉아 있어요
식당에 계란찜은 저희가 먹을때도 부풀어져 있던데...
뚝배기 뚜껑에 김빠짐 구멍(아주 작은 구멍 있잖아요)때문에 그런가 싶어서 뚜껑 대신 뚝배기 지름이랑 비슷한 그릇을 덮어 봤는데 그릇과 뚝배기 사이 틈으로 쓔욱~~~~김이 빠지면서 가라앉고....
다들 봉긋한 계란찜 어찌하시나요?
IP : 122.35.xxx.221
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㄱ
'20.3.9 12:54 AM
(180.71.xxx.26)
백종원 계란찜 검색해보세요. 끓기 시작할때 숟가락으로 계란을 휙휙저어주다 뚜껑을 덮더라구요.
2. 뭘
'20.3.9 1:41 AM
(121.175.xxx.200)
-
삭제된댓글
첨가할듯요. 집에서는 그렇게 봉긋하게 안됩니다. 베이킹~를 넣는다고 들었어요.
3. ‥
'20.3.9 1:50 AM
(122.36.xxx.160)
어느 방송에서 지나가다 얼핏본기억이 나는데요~
그 뚝배기와 똑같은 크기의 뚝배기를 또 하나 사세요ㆍ계란찜 뚝배기 위에 다른 뚝배기를 엎어 놓으면 봉긋해지더라구요‥내용물에 뭘 더 넣는건지는 모르겠구요
4. 익히기전에
'20.3.9 3:23 AM
(172.119.xxx.155)
-
삭제된댓글
엄청 저어야돼요. 100번 넘게.
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