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다진 고기 안 뭉치게 요리법 좀... ㅜㅜ

아이스라떼 조회수 : 1,850
작성일 : 2020-03-07 07:08:49
다진 소고기를 어린 아가 볶음밥 해주려고 샀어요
후라이팬에 올려서 요리하다보면 자꾸 떡이 지고 붙어버리던데
다져진 상태로 유지하는 법 있나요~ 작은 고기조각만 잘 삼켜서요~
IP : 122.35.xxx.51
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '20.3.7 7:10 AM (121.165.xxx.16)

    저는 볶아서 살짝 갈아요

  • 2. ...
    '20.3.7 7:10 AM (180.230.xxx.161)

    다진고기는 부지런히 저어주어야해요~
    그냥 놔두면 당연히 뭉친채로 익어버리죠~
    긴 튀김 젓가락 같은걸로 막막 풀어해쳐주세요^^

  • 3. 나나
    '20.3.7 7:11 AM (174.225.xxx.200)

    그거 볶을 때 감자으깨는 도구 포테이토매셔로 으깨며 볶으면 세상 간단한데요..... 으깨는 도구 없으면 하나 사시구요 있으시면 그걸로 다진고기 볶아보세요. 신세계가 열려요.

  • 4. 아이스
    '20.3.7 7:21 AM (122.35.xxx.51)

    오 감사합니다!

  • 5. 그쵸
    '20.3.7 7:33 AM (93.160.xxx.130)

    저는 두꺼운 나무 스푼의 등(?)으로 고기를 계속 으깨어 주는 작업을 해요. 그럼 고기가 산산조각이 ^^:

  • 6. ㅓㅓㅓ
    '20.3.7 7:44 AM (210.179.xxx.205)

    저는 망바구니에 담아 한번 씻어서 요리합니다.

  • 7. 간단해요.
    '20.3.7 8:08 AM (211.212.xxx.185)

    고기가 익기 전까지 나무주걱이나 젓가락, 숟가락 아무거나로 계속 뒤적뒤적거리면 됩니다.

  • 8. ㅇ
    '20.3.7 9:24 AM (119.70.xxx.90)

    물넣고 풀어줘요
    다 풀어준다음 불켜요

  • 9. 아이스
    '20.3.7 4:23 PM (122.35.xxx.51)

    오 좋은 의견들 감사합니다! 물 좀 넣고 젓가락으로 재빨리 계속 계속 저어주니 괜찮네요 ㅋㅋ

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