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요리할 때 참기름하고 들기름하고 어떤 거 많이 쓰세요?

... 조회수 : 2,559
작성일 : 2020-03-06 11:34:43

참기름은 참깨

들기름은 들깨

찾아보니..

들기름은 냉장보관해야 한다고 하네요..

고소한 맛을 내려고..

나물 무칠 때랑 비빔밥할 때는 참기름 사용해야 하나요?

그러면 들기름은 주로 어떤 때 사용하나요?

요즘 집에만 있다보니..

엉터리 김치도 담궈보고..

돈까스도 처음 만들어 보고..

식재료 상식(?)도 좀 늘어 가는 것 같습니다.

들기름, 참기름 아시는 대로 알려주시면 감사하겠습니다.

IP : 175.121.xxx.62
16 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '20.3.6 11:36 AM (59.15.xxx.61)

    들기름으로 나물 무쳐도 맛있어요.
    저희는 비빔밥도 들기름 써요.

  • 2. 전
    '20.3.6 11:39 AM (211.245.xxx.178)

    들기름 씁니다. .
    들기름이 더 고소해요. ㅎㅎㅎ

  • 3. 기름
    '20.3.6 11:41 AM (14.47.xxx.125)

    묻힐땐 참기름
    볶을땐 들기름
    볶음요리 참기름 넣고 볶음 타요.
    마지막에 넣음.

  • 4. 저도
    '20.3.6 11:41 AM (125.177.xxx.105)

    참기름보단 들기름 좋아해요
    참기름은 향으로 먹는거고
    들기름은 맛으로 먹는다는 말이 있어요
    밥에 깍두기와 들기름넣고 비벼도 완전 맛있어요
    김 잴때 식용유와 들기름 섞어바르거든요
    한번은 들기름 대신 참기름으로 대체했더니 맛이 없더라구요 식구들도 다 그렇다하구요

  • 5. 김치볶음에
    '20.3.6 11:41 AM (1.241.xxx.7)

    들기름이요

  • 6. 종류
    '20.3.6 11:42 AM (117.111.xxx.114)

    참기름은 오메가6
    들기름은 오메가3

  • 7. ...
    '20.3.6 11:45 AM (175.121.xxx.62)

    열을 가할 때도 상관없나요?

  • 8. .....
    '20.3.6 11:46 AM (1.227.xxx.251) - 삭제된댓글

    참기름 쓰임이 훨씬 많아요. 고기 질때도 주로 참기름.
    나물은 말린묵은나물은 들기름, 시금치 콩나물같은 신선채소 나물은 참기름 쓰는게 보통이구요

  • 9. ㅁㅁ
    '20.3.6 11:50 AM (175.223.xxx.65) - 삭제된댓글

    기본은
    익히는 요리엔 들기름
    무치는 요리엔 참기름입니다

    무침에 들기름은 호불호갈리구요

  • 10. ,,,
    '20.3.6 11:52 AM (175.121.xxx.62)

    답글 감사합니다.
    대략 감이 조금 잡히는 것 같아요.

  • 11. 요리
    '20.3.6 12:09 PM (220.90.xxx.206) - 삭제된댓글

    저는 시골에서 자라서 거의 들기름을 먹고 자랐는데 커서 보니까 도시 사람들은 모든 요리에 참기름을 쓰더라구요. 그래서 생각해보니 저희 시골도 참깨 농사를 지었는데 그건 다 내다 팔고 집에선 들기름을 먹은거였어요.
    들기름 참기름 모두 발화점이 낮아서 센불에서 요리하면 금방 타요.
    두부 부칠 때 처음엔 식용유로 부치다가 거의 마지막에 들기름을 한바퀴 돌려주면 두부 부침이 아주 고소해져요. 그리고 한가지 기름만 쓰지 마시고 나물요리에도 참기름과 들기름을 반반씩 섞어서 사용해보세요.

    그리고

  • 12. ....
    '20.3.6 12:15 PM (125.129.xxx.5) - 삭제된댓글

    친정에서 들기름 먹고 컷는데, 남편은 들기름 엄청 싫어해요. 냄새도 싫데요 ㅜㅜ 그래도, 딱 하나.!!!! 애호박 볶음. 애호박, 들기름,새우젓 !!!!

  • 13. ㅇㅇ
    '20.3.6 12:21 PM (175.121.xxx.100) - 삭제된댓글

    저희집은 들기름이여

  • 14. 옴마야
    '20.3.6 12:57 PM (112.154.xxx.63)

    저는 무조건 참기름이라고 생각했어요
    두부 부칠때랑 호박 볶을 때 시래기 볶을 때 등은 들기름 쓰지만
    시금치 콩나물 무치고 밥 비벼먹을 때 잡채할 때 등등 저는 참기름을 더 많이 써요
    들기름 호불호 엄청 강할걸요
    우리집 초중등 아이들 들기름 냄새 싫어해요

  • 15. 잡채할때
    '20.3.6 1:24 PM (1.230.xxx.106)

    들기름 넣었더니 평소 먹던 맛이 아니라고
    맛이 없다고 식구들이 그러던데요

  • 16. ㅁㅁ
    '20.3.6 2:09 PM (175.223.xxx.65) - 삭제된댓글

    아무데나 들기름 넣으면 질색하는이
    많아요

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