스테이크용 소고기요
스테이크 시즈닝 뿌리고 올리브유 발라서 냉장고에 두면 좀 부드러워지는거 맞나요?유튜브에서 봤는데 야매인지 진짜인지 몰라서요;;;; 고기 아깝게 버릴까봐 여기에 여쭤봐요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
스테이크용 소고기 올리브유 발라두면 부드러워지나요?
요리 조회수 : 3,375
작성일 : 2020-03-02 20:28:58
IP : 180.230.xxx.161
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 네
'20.3.2 8:32 PM (111.118.xxx.150)그게 가장 기본이죠
2. 아깝게
'20.3.2 8:33 PM (1.226.xxx.227) - 삭제된댓글왜요.
그냥 구워서 먹어야 가장 맛있어요.
그냥 구워먹을때 질긴거면 고기를 잘 못 사신건데 보통 스테이크용으로 파는 고기는 질기지 않아요.3. 올리브를
'20.3.2 8:37 PM (211.219.xxx.81)발라놔야 구울때 육즙이 덜 빠져나가지 않나요?
근데 냉장고에 넣어두면 겉만 익고 속은 열전달이 잘 안될수있어요4. ..
'20.3.2 8:46 PM (222.237.xxx.88)굽기 30분 전에 고기를 꺼내어
올리브유를 발라 실온에 뒀다가 구우세요.5. 굽기
'20.3.2 8:47 PM (1.237.xxx.138)30분전에 냉장고에서 꺼내 실온에 둡니다.
고기속이 너무 냉기가 차면 구울때 겉온도
속온도 차이가 나서 안좋아요
오일바르는건 연육작용보다는 육즙이 빠지지않게 시즈닝해두는것 아닌가요?6. ...
'20.3.2 10:57 PM (175.223.xxx.157)올리브 오일 향 입히는거 아니에요?
올리브 오일 안 발라도 센불에 하니까 육즙 안 빠지는데요.7. ㅡㅡㅡ
'20.3.2 11:01 PM (49.196.xxx.79)연육제는 가루로 따로 팔아요.
미트 텐더라이져 라고..
올리브오일은 타니까 저는 포도씨오일 쓰는 데 뜨거운 후라이팬에 붙지 말라고 발라주는 거죠
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1041697 | 집에 있으니 뭘 자꾸 시켜요 ㅎㅎㅎㅎ 10 | 헉 | 2020/03/02 | 5,111 |
| 1041696 | 넷플릭스 궁금한게 있어요!! 6 | 넷플릭스 | 2020/03/02 | 2,019 |
| 1041695 | 진중권이 녹색당인가요? 7 | ㅁㅁ | 2020/03/02 | 1,180 |
| 1041694 | 요양병원 입원때 병원에서 이동 방법요.. 17 | 절실 | 2020/03/02 | 1,791 |
| 1041693 | 대구에 마스크 보냈어요. 12 | ... | 2020/03/02 | 2,181 |
| 1041692 | [펌] 1만7천여명 운집 프로축구 수원-고베전 때 '신천지 확진.. 3 | zzz | 2020/03/02 | 1,863 |
| 1041691 | 이만희 금장시계 진짜인거 확인 19 | ... | 2020/03/02 | 5,511 |
| 1041690 | 식탁, 거실장 가구 브랜드 추천해주세요... 3 | ... | 2020/03/02 | 2,519 |
| 1041689 | 이만희 차고 나온 박근혜 금장시계 SNS 반응 3 | ... | 2020/03/02 | 1,922 |
| 1041688 | 이란 정부 현상황 이래요 16 | tbtbt | 2020/03/02 | 6,315 |
| 1041687 | 이만희 음성나왔다는 기사 본 것같은데 2 | ........ | 2020/03/02 | 1,050 |
| 1041686 | 안철수씨의 코로나 설명 14 | ... | 2020/03/02 | 3,712 |
| 1041685 | 시계가 가짜라는 건 확실하군요 30 | dd | 2020/03/02 | 3,561 |
| 1041684 | 노총각 스트레스 심하겠죠? 9 | 호호아줌마 | 2020/03/02 | 2,907 |
| 1041683 | 당근마켓 ..어플 설치가 안돼요 2 | ㅇㅇ | 2020/03/02 | 1,953 |
| 1041682 | 다이어트 돈 진짜 많이 드네요 6 | ㅇㅇ | 2020/03/02 | 3,763 |
| 1041681 | 안락사 3일 남은 강아지들.. 공유 부탁 드립니다 7 | ㅠㅠ | 2020/03/02 | 1,490 |
| 1041680 | 근로장려금 자격요건 못받을까요? 3 | 궁금이 | 2020/03/02 | 2,714 |
| 1041679 | 전월일기 보다 어이가 없어서요 17 | 와중에 | 2020/03/02 | 5,708 |
| 1041678 | 신천지때문에 경제적손실 어마어마 합니다 8 | .. | 2020/03/02 | 2,356 |
| 1041677 | 작은 아씨들 어느 버전이 제일 좋으셨나요? 10 | 조세핀 | 2020/03/02 | 2,325 |
| 1041676 | 공지영 책 드디어 버리고 왔어요 28 | 드디어 | 2020/03/02 | 5,086 |
| 1041675 | 드디어 미국에서 본격적으로 코로나바이러스 나오나봐요 8 | 후달달 | 2020/03/02 | 3,292 |
| 1041674 | 밤만 되면 헤어진 전 남자들한테 오는 문자들 11 | .... | 2020/03/02 | 5,067 |
| 1041673 | 코로나가 지금 이 난리인 이유 16 | 이상하죠? .. | 2020/03/02 | 4,633 |