마늘 어떻게 보관하세요?
작성일 : 2020-03-01 18:44:25
2953668
늦 여름에 저장 마늘로 한접을 도매시장 가서 샀어요.
일부는 까서 갈아서 냉장고에 두고 요리할 때 요긴하게
쓰고 있어요.
몇 번은 보온 밥솥에 넣어서 흑마늘을 한 동안 해먹었어요.
베란다에 둔 마늘은 아직 반접은 남았는데
새싹이 나기 시작해서 지금 티비 보면서 까고 있는데
갈아서 냉장고에 두고 먹기에는 많네요.
어찌 보관해야 썩지 않고 오래 먹을까요?
까면서 흑마늘을 할려고 분류하는데
새싹은 난 것이 많아서 다 껍질을 까다 보니 많네요
(흑마늘은 껍질을 까지 말아야 더 효과가 좋다고 해서요.
쪽으로 낸 마늘로 하려는데 많지 않네요)
싹이 난 마늘도 까서 갈아서 냉장고에 오래 보관 가능한가요?
아니면 갈아서 냉동 보관해야할까요?
IP : 125.134.xxx.205
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'20.3.1 6:51 PM
(125.134.xxx.205)
다행히 알이 굵은 육접 마늘인데
거의 썩지 않았네요.
요번에 다 정리해서 보관 하든
흙마늘로 만들어야겠어요.
2. ....
'20.3.1 7:24 PM
(222.236.xxx.135)
-
삭제된댓글
겉껍질 벗기고 쪼갠다음 김치냉장고 용기에 신문깔고 마늘깔고 다시 신문깔고 마늘 깔고 반복.
맨위에 신문깔고 뚜껑 덮고 김치냉장고에 보관하면 1년내내 먹을 수 있어요.
3. 감사해요.
'20.3.1 7:26 PM
(125.134.xxx.205)
김냉에 보관해야겠네요!
자세히 설명해 주셔서 정말 감사합니다.
4. ^^
'20.3.1 7:26 PM
(39.7.xxx.227)
요즘같은 때 마늘잼 어떤가요?
간단히 압력솥에 뭉근히 물없이 익힌다음 설탕
적당히 넣고 졸여주면 끝^^ 간단히 만들 수 있어요
양파도 싹 나기전 시들한건 같은방법으로 만들어
한수저씩 떠 먹거나 요리에 넣어도 좋아요
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