82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

메주로 장을 담궜는데 숯을 어디서 사야하나요?

777 조회수 : 908
작성일 : 2020-02-28 20:15:57
요즘 바이러스로 난리통인데...
어릴 때부터 '정월 장이 맛있다'라고(정말인가요? 왜죠??) 저의 할머니께 듣던 대로
얼마전 음력 정월달이 다 가기 직전 잘 뜬 메주로 
제 생애 처음으로 항아리에 장을 담궜습니다.
계란 하나 띄어서 소금물 농도도 맞추고요,
이제 잡균을 없애기 위해 달군 숯을 넣어야 하는데요,
마트나 수퍼에서는 고기 구울 때 쓰는 숯만 팔더라구요.(중국산, 동남아산)
그런 숯을 사다 장 항아리에 넣어도 되나요?
아님 어딜 가야 제대로 된(?) 숯을 살 수 있나요?

장 맛있게 담아지라고 장 항아리에 마음의 인사도 드렸는데ㅎㅎㅎ
처음 장 담그는 저에게 살림고수님들께서 비법 좀 전수해 주십시오.

이 어려운 시기에 모두들 건강하시고 무탈하시길 기원합니다. 
IP : 1.242.xxx.253
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '20.2.28 8:17 PM (124.49.xxx.9)

    인터넷에서 참숯 샀는데,
    숯 안넣어도 됩니다.

  • 2. 생협
    '20.2.28 8:18 PM (175.114.xxx.232)

    한살림에서 참숯 사서 썼어요.
    생협이나 한살림에 알아보세요

  • 3. 777
    '20.2.28 8:49 PM (1.242.xxx.253)

    참숯, 감초 배우고 갑니다 댓글 감사해요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1042431 82의 좋은 문화는 이어가야 2 모르겠다 2020/02/28 705
1042430 2.12 문재인: 걱정말고 경제활동 활발히 하시라... 34 2020/02/28 2,355
1042429 약국 에탄올 전부 품절이네요... 18 2020/02/28 4,726
1042428 신천지는 예배를 도대체 어떤식으로 보는 건가요?? 15 바이러스 2020/02/28 2,688
1042427 맘카페 근황 16 .... 2020/02/28 5,489
1042426 신천지들,지금 비 신천지 지인 전화는 안 받나요? 3 이만희짐승표.. 2020/02/28 1,270
1042425 어떻게 한사람과 평생을 같이 사나요? 24 . . 2020/02/28 5,555
1042424 월세사는니 임대아파트가 나을까요 3 ㅇㅇ 2020/02/28 2,375
1042423 지인이 반문재인 인데요..예전 기사를 거론하며 19 ㅇㅇ 2020/02/28 2,234
1042422 유치원 입학 포기할까요? 9 하... 2020/02/28 2,280
1042421 10시 다스뵈이다 ㅡ 50억.신천지 그리고 파괴적 비례정당 18 본방사수 2020/02/28 2,570
1042420 지금 궁금한 이야기Y, 역대급 쓰레기 29 싸이코새끼 2020/02/28 7,213
1042419 펭수 임문식 댄스 스쿨팀 vs 펭범인간팀 6 자이언트 펭.. 2020/02/28 1,609
1042418 뉴스공장 그 기자는 오늘 왜 웃은걸가요? 5 궁금 2020/02/28 2,051
1042417 호주 산불 언제 꺼지나 걱정했었는데 5 얼마전만 해.. 2020/02/28 2,448
1042416 자한당 막말러들 꽤 탈락했네요. 11 ㅇㅇ 2020/02/28 2,016
1042415 펌) 이번 사건에서 알게 된 뜻밖의 민낯 21 새누리폐렴 2020/02/28 4,376
1042414 1만명 과천예배 증상자 950명 4 .. 2020/02/28 2,191
1042413 ㅅㅊㅈ가 좋아하는 a급 14 집콕 2020/02/28 6,739
1042412 감사합니다 2 ..... 2020/02/28 518
1042411 日 홋카이도, 첫 긴급사태 선언...기사 6 숨기다숨기다.. 2020/02/28 3,855
1042410 뭐든 적당히 해야되죠? 1 . 2020/02/28 776
1042409 중국천지라던 제주도 상황은 어떤가요 7 .. 2020/02/28 2,069
1042408 필리핀(마닐라) 현지 분위기 어떨까요? 7 요요 2020/02/28 1,186
1042407 공천 탈락 예상 못했던 어제자 민경욱 jpg 13 .... 2020/02/28 3,854