82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

이시국에)도라지 어떻게 할까요?

잘모르는이 조회수 : 522
작성일 : 2020-02-27 12:29:58
잔뿌리 많은 도라지가 몇 뿌리 생겨서 지금 까고 있는데 음..
잘 못 까겠어요. 잔뿌리는 다 버리는 걸까요?
블로그 찾아보니 생도라지 쓴 맛이 사포닌이라고 물에 담그면 다 달아난다고 그냥 먹으라는 사람도 있고 물 빼고 먹으라는 사람도 있네요.
어떤 게 맞나요?
IP : 211.243.xxx.43
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 댓글이 없어서
    '20.2.27 12:54 PM (112.221.xxx.250)

    잔 뿌리 버리지 말고 물 끓여 드세요

    쓴맛은 견딜수 있으면 대충 우려내고 먹어도 돼요
    쓴맛에 먹어요
    길이로 쪼개고 소금으로
    팍팍 비벼씻어서 먹어보세요
    못 먹겠으면 더 우리고요
    참기름에 볶아 나물해도 되고 초고추장에 무쳐도 맛나요 기관지에도 좋으니 요즘 먹어주면 좋겠네요

  • 2. 네넹
    '20.2.27 1:10 PM (211.243.xxx.43)

    댓글 감사합니다.^^ 말씀대로 해 보도록 할게요.

  • 3. 그냥
    '20.2.27 1:20 PM (1.237.xxx.138)

    먹으려면 너무 써서 맛없어 반찬못해요
    길쭉하게 채썰은 후 소금살짝뿌려 두세요
    휘청휘청 간절여지면 바락바락 치대요
    이때 쓴맛이 제거되는거예요
    바락바락 치대 헹군후에 오이랑 같이
    새콤달콤한 고추장양념 무침 하시든가
    참기름 발라서 팬에 살짝 덖어반쯤 익힌후에
    고추장.올리고당.마늘,참기름넣고 양념장
    만들어 바른후 다시 구워드세요
    옴~~~청 맛있어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1042169 요즘 청소도우미 과외선생님 집으로 부르시나요? 10 ... 2020/02/27 1,789
1042168 아이 영어공부방 선생님이 기독교신데 고민스러워요 13 ㅇㅇ 2020/02/27 1,846
1042167 신천지, '새하늘 새땅' 으로 법인 등록 확인돼 12 맹바기때네 2020/02/27 2,470
1042166 정말 환자를 빠르게 찾아내는 대한민국 22 세계 최고 2020/02/27 3,091
1042165 윤석열 나타났어요! 26 dd 2020/02/27 5,337
1042164 칩거 신천지 교인 데려가 검사하니 확진..경찰 잠복 중 점등 14 ㅇㅇㅇ 2020/02/27 3,077
1042163 학원 휴원율이 30프로도 안된다네요 휴~~ 16 2020/02/27 2,843
1042162 리얼 코메디. 중국인들이 오히려 우리나라 안오게됐네요. 5 ㅎㅎ3333.. 2020/02/27 1,057
1042161 수학선생님 여쭤볼게 있어요. 2 ..... 2020/02/27 913
1042160 정부 요청에도.. 대형교회 66% 주일 예배 중단 안한다 ㅠㅠ 8 아이go 2020/02/27 1,101
1042159 확산을 막기 위한 좀 더 강력한 방법이 필요해 보입니다. 13 ... 2020/02/27 1,093
1042158 대형교회 66% "주일 예배 중단 안한다" 24 이뻐 2020/02/27 1,643
1042157 요즘같은때에 소개팅은 어떻게 하나요? 6 ........ 2020/02/27 2,587
1042156 계속 먹는 것만 찾아요... 13 스트레스야 2020/02/27 3,021
1042155 최근에 유럽 갔다오신 분 분위기 어떤가요? 35 .. 2020/02/27 4,111
1042154 영세임대인도 깎아주는데 국회의원 세비는 안깎아요? 3 동참해요 2020/02/27 547
1042153 좀 읽으세요 2 ㅠㅗ 2020/02/27 711
1042152 인구5100만이상. 생산가능마스크1200만..무조건 풀어도 1인.. 15 11 2020/02/27 1,827
1042151 성당 다니시는 분들...감사헌금 관련 조언 구해요 12 ㅇㅇ 2020/02/27 2,844
1042150 제발 새로운 것좀 가지고 오세요. 아님 글 좀 일고 쓰던가 17 문맹인가요?.. 2020/02/27 960
1042149 이 시국엔 제발 모이지 마세요 9 어디든지 2020/02/27 1,807
1042148 신처지 만 잡으면 2 주부 2020/02/27 588
1042147 어렸을때 친구들 관계있잖아요 2 .. 2020/02/27 1,517
1042146 렌지후드 떼어내버리려면. 2 가스렌지 2020/02/27 893
1042145 이탈리아도 어느덧 453 명 확진.... 6 ㅇㅇ 2020/02/27 2,245