멸치볶음 도와주세요
작성일 : 2020-02-25 12:33:43
2948473
물 간장 설탕 올리고당 마늘 넣어 끓인 냄비에
기름에 볶은 잔멸치를 넣고 뒤적이다가
불을 껐어요
그런데 멸치가 너무너무 심하게 바삭거리고 다닥다닥 서로 붙어버렸습니다
뭐가 잘못되었나요
IP : 121.131.xxx.135
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 소주
'20.2.25 12:35 PM
(116.125.xxx.199)
기스불 끼고요 맛술이나 소주 한바퀴 돌리면 촉촉해져요
2. 보통은
'20.2.25 12:35 PM
(106.102.xxx.93)
설탕이 바글바글 끓었다 식으면 딱딱해 져요
3. ㅇㅇ
'20.2.25 12:38 PM
(114.203.xxx.113)
그래서 설탕 나중에 넣어야 해요. 설탕 넣고 오래 볶아서 달라 붙은 것임.
멸치를 먼저 볶고, 가장자리로 맛술과 간장 넣어 간하고, 설탕 넣고,
불을 끈 후 물엿을 넣어요.
여기서 맛술(또는 물)양이 중요함. 너무 많이 넣으면 축축할까봐 조심하는데, 이걸로 딱딱하지 않게 조절하는 거에요.
4. 미대언니
'20.2.25 12:40 PM
(175.223.xxx.185)
기름없이 멸치볶아놓고
양념장 바글바글 끓이다가 불꺼요 (전 설탕 많이 안넣고 올리고당이나 물엿 써요)
살짝 식으면 아까 따로 볶아놓은 멸치 넣어 버무려요.
안딱딱해져요
5. ㅇㅇ
'20.2.25 12:43 PM
(116.38.xxx.19)
불끄고 올리고당넣어야 하는데
6. oo
'20.2.25 12:55 PM
(218.150.xxx.104)
-
삭제된댓글
설탕 불 끄고 넣어도 됩니다
7. 제가하는방법
'20.2.25 1:00 PM
(222.97.xxx.75)
-
삭제된댓글
일단 지금볶음에 다시불켜서맛술좀넣으시고
좀볶다가 끓을것같으면 뚜껑닫고 불끄세요
맛술없으면 물 한두스픈 넣고하시고요
설탕때문에 그래요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 1040770 |
[속보] 대한항공 객실 승무원 코로나 확진 1 |
ㅠㅠ |
2020/02/25 |
3,080 |
| 1040769 |
바이러스가 열에 취약하다면 13 |
코로나 |
2020/02/25 |
2,240 |
| 1040768 |
처음 청약 성남지역 가입했는데 서울로 쳥약가능한가요 4 |
수수해 |
2020/02/25 |
754 |
| 1040767 |
[속보]대구 신천지 교인 9336명 중 1명 제외 소재 파악 12 |
대단함 |
2020/02/25 |
4,167 |
| 1040766 |
한국과 중국에서 마스크가 품귀인 이유 17 |
펌글 |
2020/02/25 |
2,077 |
| 1040765 |
내일부터 마스크는 우체국 농협 하나로마트에서 파네요. 4 |
... |
2020/02/25 |
3,887 |
| 1040764 |
모 의류업체 사이트 너무 화가 나네요 14 |
ㅡㅡ |
2020/02/25 |
3,310 |
| 1040763 |
확진자 대한항공 승무원이 중국인이네요 12 |
ㅇㅇ |
2020/02/25 |
4,214 |
| 1040762 |
대박! 기레기가 마스크 매점매석 10 |
어깨동무 |
2020/02/25 |
2,749 |
| 1040761 |
중국과일본‥때문에ㅠ 2 |
민폐 |
2020/02/25 |
454 |
| 1040760 |
대구시장은 거주지가 대구가 아닌가요 2 |
그런 사람이.. |
2020/02/25 |
963 |
| 1040759 |
정말 답답합니다 ㅠㅠ 21 |
답답 |
2020/02/25 |
3,003 |
| 1040758 |
가족과 같은 우한"..대구발 KF94 마스크 1만870.. 14 |
슈슈 |
2020/02/25 |
2,022 |
| 1040757 |
문 대통령, 경찰청장에 '신천지 관련 특단 조치' 지시 9 |
........ |
2020/02/25 |
1,489 |
| 1040756 |
-마스크 전문가가 말하는 마스크 교체주기- 5 |
정보 |
2020/02/25 |
2,615 |
| 1040755 |
우한코로나 확진자수 가늠할수 없네요 40 |
지금 어디고.. |
2020/02/25 |
2,202 |
| 1040754 |
코로나로도 가계수입에 변동 없으신 의원님들 3 |
십시일반 |
2020/02/25 |
1,198 |
| 1040753 |
김포 36세 확진환자..용산까지 지하철 출퇴근.,,몇 라인? 5 |
김포 |
2020/02/25 |
2,503 |
| 1040752 |
대구지역 백화점, 아울렛 임시휴업 청원합니다 14 |
—;; |
2020/02/25 |
1,014 |
| 1040751 |
코로나19' 담당 법무부 직원, 한강에서 투신 5 |
뭔일이지 |
2020/02/25 |
2,378 |
| 1040750 |
코로나19 법무부직원 동작대교에서 투신했네요 16 |
jdjcbr.. |
2020/02/25 |
6,530 |
| 1040749 |
文 친중 강조했지만 28 |
.. |
2020/02/25 |
1,150 |
| 1040748 |
이재명-신천지가 결코 가해자가 아니며 피해자임을 인정한다 20 |
... |
2020/02/25 |
2,435 |
| 1040747 |
미국 CDC, 한국 여행경보 3단계로 격상…"불필요한 .. 3 |
국격 |
2020/02/25 |
860 |
| 1040746 |
과천 신천지 시설 강제진입... 이재명 “지체할 시간 없었다” 24 |
drr |
2020/02/25 |
2,387 |
