82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

어제 골목식당 백반집이요

골목식당 조회수 : 4,170
작성일 : 2020-02-13 12:31:01
왜 백종원이 평가불가라고 했을까요?
가격대비 맛도 괜찮을것 같은데..그렇지 않음 단골손님 위주로 장사 못할텐데요
인상이 과학이라고 그 식당주인분 인상 너무 좋았거든요
뭔가 반전이 있는걸까요?
저는 저런집 살려주는게 골목식당 취지에 맞다 생각했어요
진짜 맛집인데 작고 허름해 사람들이 잘모르는집
근데 맛에 있어 뭔가 숨은 반전이 있나? 왜 평가불가라 했을까요?
백종원이 본 장부는 외상장부겠죠
가격도 저렴한데 외상으로 저리 팔면 진짜 박리다매로 엄청 많이 팔아야 이익 조금 남는거고 결국 사람 인건비로 충당하는건데
딸이 같이 살며 도와주니 운영되는건가봐요
딸네랑 가게달린 쪽방 살면서 어렵게 유지되는데
반전없이 잘되서 돈 많이 벌면 좋겠어요
IP : 112.154.xxx.39
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '20.2.13 12:33 PM (121.162.xxx.157)

    너무 맛있었나보죠..

  • 2.
    '20.2.13 12:33 PM (61.102.xxx.167)

    장부는 주변에 사무실이나 작은 회사나 공장 같은데 직원들은 주로 그렇게 장부나 식권 내고 먹고
    한달씩 결제 해요.
    그래서 필요한 장부일거에요. 외상이라기 보단 한달결제라서 그런거죠.

  • 3. ㅋㅋ
    '20.2.13 12:34 PM (223.38.xxx.184)

    또 너~무 맛있었나보네요..2

  • 4. 나쁜
    '20.2.13 12:37 PM (223.38.xxx.187)

    의미가 아니라 좋은의미로 평가 불가인거같던데요

  • 5. 그게
    '20.2.13 12:38 PM (122.34.xxx.30)

    어머니가 해주시는 완전 집밥 자체였기 때문이라고 짐작됐음.
    백 대표 소회처럼 단골들과 저렇게 돈독한 유대관계를 맺고 있는 식당을
    요즘 식당가에선 찾아보기 힘들죠.
    어제 나오신 단골들도 다 기본 이상의 품위가 있더만요.

  • 6. .....
    '20.2.13 12:42 PM (180.230.xxx.161)

    어머니가 해주시는 완전 집밥 자체였기 때문이라고 짐작 22222222222222

    딱 봐도 이런 의미죠

  • 7. 따뜻했어요
    '20.2.13 12:49 PM (1.246.xxx.68) - 삭제된댓글

    저두 평가가 무의미하다는 의미일듯......단골들 식성까지 다 기억하셔서 반찬내오시고 무지 따뜻한 엄마집밥느낌이 들어서요....담주가 기대됩니다

  • 8. ....
    '20.2.13 1:06 PM (117.111.xxx.46) - 삭제된댓글

    저도 저런 백반집 스탈 너무 좋아해요 다른 커뮤에서도 어제 다 아쉬워했어요. 식상까지 알고 지낸 저 오랜 단골들이 이젠 갈 곳을 잃겠다고요. 벌써 좌표 찍고 난리인데다 그리 맛없다고 했던 곱창집도 오늘부터 사람들 줄 선 사진 돌던데 백반집은 손님 많아져 돈 많이 벌면 좋겠다 싶지만 연돈처럼 너무 어려운 식당이 되겠다 싶어 미리 걱정하는 사람들 많더라고요.

  • 9. 그분
    '20.2.13 4:01 PM (124.49.xxx.61)

    잘됏르면 좋겟어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1035371 잠 못자는 예비3번 전화왔어요. 70 너무감사합니.. 2020/02/14 13,158
1035370 "한국인과 결혼.. 가족의 절반이 한국인입니다".. 1 뉴스 2020/02/14 3,310
1035369 죽전 힐스테이트 사시는분 계실까요? 13 죽전 2020/02/14 3,345
1035368 헐 이탈리아에서도 상영관이 400개 될꺼라네요 11 .... 2020/02/14 2,836
1035367 대학 추가모집 아직도 남았나요? 3 .. 2020/02/14 1,739
1035366 성경험 없는 경우 부인과 검사 가능한가요? 15 ㅡㅡ 2020/02/14 4,815
1035365 미스터트롯 이찬원 볼수록 매력있네요 12 즐거워 2020/02/14 3,289
1035364 랑콤 비비크림을 온라인으로 구입했는데.. 1 질문 2020/02/14 1,663
1035363 10시 다스뵈이다 ㅡ 콜로세움, 황운하전투 그리고 불륜바이러.. 13 본방사수 2020/02/14 1,055
1035362 임미리는 2월5일, 이재용은 2월13일인데 왜 어제 같이터짐?... 6 주진형페북 2020/02/14 1,807
1035361 다스뵈이다 곧 시작합니다 4 금요일 2020/02/14 460
1035360 베란다 없는 집, 수납은 어찌하시나요? 5 .... 2020/02/14 4,553
1035359 낡은 에어컨을 다른 것으로 본체만 교체해도 될까요? 1 ... 2020/02/14 1,656
1035358 어반 스케치 배우시는 분 계신가요? 2 어반 2020/02/14 1,195
1035357 치아는전혀 안아픈데 잇몸 잔뜩 부을수 있나요 ㅠㅜ 6 ㅕㄱ 2020/02/14 2,820
1035356 크루즈국 식사 근황 (보배펌) jpg 2 웃기는족속들.. 2020/02/14 4,502
1035355 서울대 수의대 이병천 교수 직위해제 2 .. 2020/02/14 3,741
1035354 언론중재위, "임미리, 선거법 위반" 7 ... 2020/02/14 1,174
1035353 성범죄 이력있으면 회사 짤리나요? 5 2020/02/14 2,572
1035352 김정숙 여사, 장애인동계체전에 편지 "여러분이 희망의 .. 7 ㅇㅇ 2020/02/14 1,359
1035351 [단독] 바른미래당 당사 입구 현판 도둑 맞아 3 ㅠㅠ 2020/02/14 1,251
1035350 우리나라의 이른바 주입식 교육이 43 궁금 2020/02/14 5,974
1035349 침대매트리스와 매트사이에 밀림방지 1 미끄럼 2020/02/14 1,036
1035348 진주 숙박 좀 추천해주세요. 4 wlswn 2020/02/14 1,284
1035347 대학생자녀 원룸 자녀명의로 하시나요? 3 보통 2020/02/14 3,246