82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

어제 골목식당 백반집이요

골목식당 조회수 : 4,171
작성일 : 2020-02-13 12:31:01
왜 백종원이 평가불가라고 했을까요?
가격대비 맛도 괜찮을것 같은데..그렇지 않음 단골손님 위주로 장사 못할텐데요
인상이 과학이라고 그 식당주인분 인상 너무 좋았거든요
뭔가 반전이 있는걸까요?
저는 저런집 살려주는게 골목식당 취지에 맞다 생각했어요
진짜 맛집인데 작고 허름해 사람들이 잘모르는집
근데 맛에 있어 뭔가 숨은 반전이 있나? 왜 평가불가라 했을까요?
백종원이 본 장부는 외상장부겠죠
가격도 저렴한데 외상으로 저리 팔면 진짜 박리다매로 엄청 많이 팔아야 이익 조금 남는거고 결국 사람 인건비로 충당하는건데
딸이 같이 살며 도와주니 운영되는건가봐요
딸네랑 가게달린 쪽방 살면서 어렵게 유지되는데
반전없이 잘되서 돈 많이 벌면 좋겠어요
IP : 112.154.xxx.39
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '20.2.13 12:33 PM (121.162.xxx.157)

    너무 맛있었나보죠..

  • 2.
    '20.2.13 12:33 PM (61.102.xxx.167)

    장부는 주변에 사무실이나 작은 회사나 공장 같은데 직원들은 주로 그렇게 장부나 식권 내고 먹고
    한달씩 결제 해요.
    그래서 필요한 장부일거에요. 외상이라기 보단 한달결제라서 그런거죠.

  • 3. ㅋㅋ
    '20.2.13 12:34 PM (223.38.xxx.184)

    또 너~무 맛있었나보네요..2

  • 4. 나쁜
    '20.2.13 12:37 PM (223.38.xxx.187)

    의미가 아니라 좋은의미로 평가 불가인거같던데요

  • 5. 그게
    '20.2.13 12:38 PM (122.34.xxx.30)

    어머니가 해주시는 완전 집밥 자체였기 때문이라고 짐작됐음.
    백 대표 소회처럼 단골들과 저렇게 돈독한 유대관계를 맺고 있는 식당을
    요즘 식당가에선 찾아보기 힘들죠.
    어제 나오신 단골들도 다 기본 이상의 품위가 있더만요.

  • 6. .....
    '20.2.13 12:42 PM (180.230.xxx.161)

    어머니가 해주시는 완전 집밥 자체였기 때문이라고 짐작 22222222222222

    딱 봐도 이런 의미죠

  • 7. 따뜻했어요
    '20.2.13 12:49 PM (1.246.xxx.68) - 삭제된댓글

    저두 평가가 무의미하다는 의미일듯......단골들 식성까지 다 기억하셔서 반찬내오시고 무지 따뜻한 엄마집밥느낌이 들어서요....담주가 기대됩니다

  • 8. ....
    '20.2.13 1:06 PM (117.111.xxx.46) - 삭제된댓글

    저도 저런 백반집 스탈 너무 좋아해요 다른 커뮤에서도 어제 다 아쉬워했어요. 식상까지 알고 지낸 저 오랜 단골들이 이젠 갈 곳을 잃겠다고요. 벌써 좌표 찍고 난리인데다 그리 맛없다고 했던 곱창집도 오늘부터 사람들 줄 선 사진 돌던데 백반집은 손님 많아져 돈 많이 벌면 좋겠다 싶지만 연돈처럼 너무 어려운 식당이 되겠다 싶어 미리 걱정하는 사람들 많더라고요.

  • 9. 그분
    '20.2.13 4:01 PM (124.49.xxx.61)

    잘됏르면 좋겟어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1035638 맛있는 나물밥 추천 좀 해주세요 6 ㄷㅈㄴㅇ 2020/02/15 1,584
1035637 팽당한 시어머니 10 ... 2020/02/15 7,985
1035636 '기생충이 좋으면 이것도 봐!' 외국인들이 추천하는 한국 영화 .. 19 ..... 2020/02/15 6,934
1035635 임미리가 위법? 언중위를 선관위로 착각한 일종의 가짜뉴스 13 ㅡㅡ 2020/02/15 1,004
1035634 우한교민 A씨, 영화 같았던 격리생활 14일…대한민국 국민이라 .. 4 ... 2020/02/15 3,113
1035633 우장산쪽은 학구열이 센가요 6 ㅇㅇ 2020/02/15 2,083
1035632 롯데 구조조정 세게 들어가네요. 35 ㅇㅇ 2020/02/15 8,431
1035631 성대 vs 서강대 어디로 가야하나요 29 트라 2020/02/15 6,278
1035630 오늘 기생충 재개봉 보러갔는데 옆관객때문에 정말 혈압이 ㅜ 9 ^^ 2020/02/15 4,569
1035629 [펌] 크루즈선 승선자 필요 물품 2차 전달…"56개국.. 3 zzz 2020/02/15 1,239
1035628 산토스설트랄린정 아시는분 계신가요? 1 산토리 2020/02/15 680
1035627 저는 냄새에 예민해요..... 10 ........ 2020/02/15 4,986
1035626 정대택.. 다음은 실명으로 공개하겠다! 2 ㄱㄴ 2020/02/15 1,463
1035625 넷플릭스에 ‘위기의 주부들’있나요 2 질문있어요 2020/02/15 6,086
1035624 작은아씨들보면 마음이 행복해질까요? 10 .. 2020/02/15 3,782
1035623 워킹맘...애들 대학 가면 좀 편안해 지나요? 7 ㅇㅇ 2020/02/15 2,990
1035622 만두에 넣는 갈은 고기 부위요.. 5 .... 2020/02/15 2,070
1035621 갤럭시 A7 무료폰 아무 매장에나 널렸나요?? 1 ㅇㄴㄹ 2020/02/15 1,240
1035620 이 동영상 보신적 있으신가요? 좀 웃긴 동영상이라 가지고 왔어요.. 8 비빔국수 2020/02/15 1,472
1035619 출산과육아.. 회사에서 개인사정까지 고려해야할까요 15 고민 2020/02/15 2,306
1035618 WHO가 한국방역에 1등급 부여 18 ㅇㅇㅇ 2020/02/15 4,950
1035617 결혼 적령기 딸가진맘 15 ㅠㅠ 2020/02/15 7,301
1035616 부동산 투기꾼 치고 빠진 뒤 폭락한다는 말 21 허허 2020/02/15 5,984
1035615 기생충 한번 더봐도 재미있을까요? 14 .. 2020/02/15 2,462
1035614 일본은 코로나 감염 총337명이네요 노재팬이 이렇게 좋은거였음 21 왜구는 2020/02/15 4,262