82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

굵은 소금 구입하려면

이런 조회수 : 1,318
작성일 : 2020-02-12 13:04:09
깍두기를 담으려고 무우랑 찹쌀가루를 구입했는데
오메.. 집에 소금이 없어요 - -;
얼마전 이사올때 신안천일염 바윗돌이 되서 뭣 모르고 버렸더니 ㅜㅜ 집엔 조리용 구운소금, 맛소금뿐이네요
레시피엔 꽃소금 넣으라고 되어있는데
오이지나 총각무등의 김치담을때
무난하게 사용할 굵은소금 추천 부탁드릴게요
IP : 124.51.xxx.96
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 헐..
    '20.2.12 1:15 PM (58.237.xxx.103) - 삭제된댓글

    아까운 소금...간수 다 빠져서 정말 맛 날 텐데..
    전 일부러 굵은 소금 사서 몇 년 묵혀서 살살 빻아서 볶아 쓰면 정말 꿀 맛!!

    울 지역은 남문 소금이 유명해서..마트 가니 5 킬로 4,500원 하더군요.

  • 2. 헐..
    '20.2.12 1:16 PM (58.237.xxx.103)

    아까운 소금ㅠㅠ 간수 다 빠져서 정말 맛 날 텐데..
    전 죽염 대신 굵은 소금 몇 년 묵혀 조금씩 살살 빻은 뒤 볶아 써요. 정말 꿀 맛!!

    울 지역은 남문 소금이 유명해서..마트 가니 5 킬로 4,500원 하더군요.

  • 3. 마트에
    '20.2.12 1:16 PM (124.53.xxx.142)

    천일염 소포장 있던데요.

  • 4.
    '20.2.12 1:24 PM (221.167.xxx.186)

    집에서 볶으면 안되요. 다이옥신 미세먼지 폐암

  • 5. 에궁
    '20.2.12 1:35 PM (124.51.xxx.96)

    이사센터 정리여사님이 이건 돌이 되서 못쓰겠네 하시길래 그럼 버려주세요 했어요 ㅜㅜ 꽤 오래된 소금이였는데 간수 빼서 묵혀쓰는 소금 말씀 들으니 아쉽네요..^^
    검색해보는데 소금 종류가 정말 많고 많은듯 해요
    이따 잠깐 마트 좀 다녀와야겠네요.
    답글 감사합니다~

  • 6. 아까버
    '20.2.12 2:35 PM (112.221.xxx.250)

    소금 자체가 절임에 쓰는건데 유통기한이 없는거죠
    오래되면 간수 빠져 더 좋은데
    수분이 있어서 굳어진거고
    녹이거나 깨서 쓰면 되는데

  • 7. 그냥
    '20.2.12 3:05 PM (1.237.xxx.138) - 삭제된댓글

    꽃소금 사서 쓰세요
    굵은소금 천일염은 이미 우리가 알던 미네랄풍부한좋은소금 아니라고생각해요
    미세플라스틱,중금속에 오염된지 오래죠
    천일염 만드는 과정중 염전에서도 비닐장판을깔고해서 환경호르몬 문제 많고요
    그래서 비닐장판대신 단단하게 땅을 다져서 하는 토판천일염 나온거죠
    세계에서도 천일염먹는 나라가 별로 없어요.
    우리나라는 바닷물을 모아서 끓여만드는 자염을 만들어 썼는데 일제시대때 광물자원인 소금을 수탈목적으로 노동집약적이고 값싼 천일염방식으로 바꿔놨죠. 그런일본도 이미 아주오래전부터 정제염,재제염 방식의 소금을 먹어요.천일염 모른다고요
    재제염은 바닷물을 정수기필터처럼 한번 걸러서 불순물(미네랄포함)을 다걸러내고 순수나트륨만 만들어낸거예요 꽃소금이 재제염이죠. 한주소금이라고 알고있는게 울산 공장에서 나는 열기를 이용해 재제염을 한번더 정제한 정제염이고요.알갱이도 더 작고 단단하고 짜요. 순도,밀도가 더 높은 정제된 순수소금 이죠. 천일염은 미네랄이 잡맛..쓴맛을 내요. 그래서 간수빼고 사용해야된다하고요. 같은 용량이어도 짠맛이 다 다릅니다.나트륨이 일정하게 녹아있는게 아니라서요. 젓갈만드는 공장같은데서 소금을 쓸땐 꼭 재제염을 쓰야해요그래야 순수나트륨이라 짠맛이 일정하고 의도된 적당한 짠맛을 내기쉬워요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1038871 신천지 교인이 몇 명인가요? 5 .. 2020/02/23 821
1038870 이케아 암막커튼 괜찮나요?? 3 사야 2020/02/23 1,569
1038869 신천지는 각 게시판에도 바이러스처럼 퍼뜨리네요 2 .. 2020/02/23 594
1038868 신천지 1 Pd 수첩을.. 2020/02/23 434
1038867 아침에 버터토스트와커피한잔했는데 7 ㅇㅇ 2020/02/23 3,894
1038866 31번 환자는 대통령 말을 들었네요. 68 순종 2020/02/23 6,958
1038865 죽염가글 소망 2020/02/23 893
1038864 신천지가 줄지않는이유 17 이단 2020/02/23 3,527
1038863 문재인정부의 위선, 중국인 입국 금지하라! 61 진짜뉴스 2020/02/23 1,562
1038862 하이에나 재밌나요? 24 드라마 2020/02/23 4,184
1038861 신천지자원봉사단 대구지부, 봉사문화 '눈길' 6 ㅇㅇㅇ 2020/02/23 1,509
1038860 중국발 항공 전면 중단했던 이탈리아 근황.. 34 tbtb 2020/02/23 5,507
1038859 한번 읽어보세요 7 ... 2020/02/23 1,011
1038858 김혜수씨가 부럽네요. 62 2020/02/23 24,453
1038857 신천지 기자회견 - 서울에서 하는거 반대 6 2020/02/23 2,079
1038856 언론과 댓글이 짜고치는 어처구니 없는 상황 19 언론이답답해.. 2020/02/23 1,590
1038855 우리나라는 왜이리 종교가 난무할까요? 18 종교천국 2020/02/23 2,395
1038854 쌍문동주민님~ 혼자 고기가 먹고싶어요 9 소보 2020/02/23 1,670
1038853 저번주에 시댁에서 받아온 냉이 3 ㅇㅇ 2020/02/23 1,747
1038852 어쩌나요 중국인입국 금지 할수도 안할수도 17 딜레마 2020/02/23 1,393
1038851 여기 글 관리자가 맘대로 관리하나봐요 20 7989 2020/02/23 1,503
1038850 고등애들 학원, 재종은 다수가 밀폐된 공간에 4 2020/02/23 1,588
1038849 아들 원룸 계약하러 가야하는데요 5 에휴 2020/02/23 2,102
1038848 오늘은 날이 엄청나게 밝네요 3 ... 2020/02/23 1,335
1038847 코로나19 확진자 신천지 울산교회서 예배..감염 확산 우려 '비.. 4 뉴스 2020/02/23 1,761