생들기름 충분히 두루고 두부부침 했는데...
먹을려고 보니..생들기름은 생으로만 먹어야될까..싶어서요..
갠찬겠죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생들기름으로 부침 하면 안되나요? ㅜ
두부둡 조회수 : 4,188
작성일 : 2020-02-06 20:05:19
IP : 175.223.xxx.148
16 개의 댓글이 있습니다.
1. 머
'20.2.6 8:09 PM (175.223.xxx.170) - 삭제된댓글부르주아되는거쥬.
본래 참기름 들기름용도가 무침용여요.
근데 가끔 부침용으로 먹는거야 뭐
비싸서 그렇죠2. ㅇㅇ
'20.2.6 8:12 PM (211.36.xxx.119)발연점이 낮아 몸에 안좋아요. 가끔만.
시어머니가 들기름 식용유섞어 전 부치시는데 고소하긴하더라구요.3. .....
'20.2.6 8:14 PM (112.144.xxx.107)그 좋은건 생으로 드시는게 몸에 제일 좋아요.
4. -.-
'20.2.6 8:15 PM (211.248.xxx.49)들기름 참기름 올리브유는 끓는 점이 낮아서
전 부치는거 안좋아요 무침이나 샐러드용이죠
특히 들기름은 생으로...
저런 끓는점 낮은 기름은 전 부치면
기름이 타버리는거에요5. 아구구
'20.2.6 8:15 PM (116.34.xxx.209)비싼 생들기름은 걍 샐러드용으로 드셔야지요
6. 아이쿠
'20.2.6 8:16 PM (211.245.xxx.178)진정한 부르주아. . ㅎㅎㅎ
볶은 들깨말고 생들깨가 기름이 디게 조금 나와요.
부침용으로 쓰기 아깝지유. . .7. ..
'20.2.6 8:32 PM (124.50.xxx.42)발연점이 낮아서 부침용으로는 부적합해요
온도 오르기도 전에 기름이 타버림8. ㅁㅁ
'20.2.6 8:33 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글섣불리 아는게 병
들깨 농사지어 그걸로만 먹고살던겁니다
지금은 비싸니 그걸 못하는거구요
그놈에 발연점 타령은 ㅠㅠ
원래 볶아 짜는건 참깨 귀한지역서 참기름 대용으로 쓰느라
그나마 흔한 들깨로 쓴거구요
농사지어서는 생기름으로 일년내 굽고 볶고
먹습니다9. 아까와서
'20.2.6 8:37 PM (1.230.xxx.106)두부부치고 맨 마지막에 들기름 슬쩍 둘러서 먹는데 맛나요
10. 들기름은
'20.2.6 8:55 PM (175.114.xxx.3) - 삭제된댓글높은 온도에서 가열하면 벤조피린이라는 발암물질 생겨요
그래서 짤때도 고온에서 볶아서 기름 짜는 것보다
생으로 압착해서 기름 추출하는 게 좋아서 훨씬 비싸지요
들기름은 나물로 무칠 때 쓰시거나 샐러드용으로 드세요
예전부터 그렇게 써왔다고 고온으로 요리할 때는 들기름 쓰시면 안됩니다
그리고 생들기름 말고 볶아서 뽑은 기름병에 있는 침전물도 드시면 안됩니다11. 기름
'20.2.6 8:56 PM (59.4.xxx.24)저흰 생들기름으로 잘 붙여먹어요
타지않게 온도 조잘 잘하면
맛~ 엄지척입니다.12. 제남편이
'20.2.6 8:57 PM (211.36.xxx.119)들기름 볶음밥 먹고 탈나서 입원했어요.
예민하고 몸 약한사람은 반응이 빨리오나봐요.13. ㅇㅇ
'20.2.6 10:39 PM (1.234.xxx.91)그 비싼걸 ㅠㅠ
14. 뭣보다
'20.2.6 10:42 PM (124.53.xxx.142) - 삭제된댓글가열하는건 많이 안좋다고 들었는데요.
15. ㄱㄱ
'20.2.7 1:12 AM (125.178.xxx.37)올리브유 발연점 190도인가 그렇고
들기름은 좀 더 낮다고..
불 아주 쎄게 아니면 볶고 하는건 괜찮다고 어디서
봤어요...이태리는 볶고 지지고 다 하구요...
볶는 온도는 더 낫다네요...16. 보석상자
'20.2.7 12:42 PM (175.223.xxx.92)들기름이 발열점이 더 낮군요. 잘 알았습니다.
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