한살림에서 얼려진 채로 파는 굴비인데요.
저는 지금까지 저녁에 먹을거면 아침에 꺼내서 해동시킨다음
물로 씻어서 키친타올로 닦은 다음 구웠거든요.
근데 어디서 보니까 굴비는 냉동상태에서 약불로 굽는다고 봐서요.
누구는 냉동된 째로 굽는다고 그러고
누구는 해동해서 비늘을 벗긴다고 그러고
갑자기 혼란스러워요.
저는 비늘이 있다고 느껴본적도 없는데 ㅜㅜ
지금 봐도 비늘이 있는건지 없는건지 모르겠어요.
원래 어떻게 하는건가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
얼린 굴비 구울때 해동해서 굽나요 냉동상태에서 굽나요?
궁금 조회수 : 2,700
작성일 : 2020-02-04 11:07:33
IP : 1.241.xxx.137
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'20.2.4 11:08 AM (61.79.xxx.132)전 해동하고, 비늘 벗기고 물기 제거하구 구워요.
에어프라이어로 할때는 살짝 칼집2. 천비화
'20.2.4 11:11 AM (175.197.xxx.157)저는 물로만 휑궈서 그 상태에서 구워요. 비늘이 있겠다 싶으면 바싹 구워서 껍질 벗기면 되고요.
3. 내비도
'20.2.4 11:13 AM (39.7.xxx.83)비늘 있고요, 거슬리지 않는다면 그냥 드셔도 됩니다.
상온 해동해서 드셔도 괜찮아요. 냉동상태에서 조리하신다면 약불에서 천천히 구워드시면 돼요.4. 까페
'20.2.4 11:21 AM (182.215.xxx.169)찬물에 잠시담궈 해동하고
비늘벗기고
굽습니다.5. 비늘
'20.2.4 11:23 AM (116.125.xxx.199)일단 쌀뜬물에 담가 비늘 벗기고 아가미쪽 벌려보면
까만것 있어요
그거 떼고 구우세요
그부분에서 냄새가 나거든요6. 궁금
'20.2.4 11:28 AM (1.241.xxx.137)댓글도 한쪽에 치우치지 않네요. ㅋㅋ
완전 해동, 잠시해동, 냉동 다 괜찮은가봐요.7. ...
'20.2.4 11:40 AM (1.245.xxx.91)저는 냉장상태에서 해동시켜요.
어제 저녁에 갑자기 외식을 하는 바람에
해동시켜놓은 굴비를 깜빡 잊고 있었는데
오늘 점심에 구워먹어야겠네요. ^^8. ...
'20.2.4 11:42 AM (211.212.xxx.185)생선은 냉동고에서 꺼내 바로 구워야 비린내, 수분이 덜빠져요.
반면 고기, 특히 스테이크처럼 두툼한 고기는 핏물도 빼고 속까지 골고루 익혀야하니 해동시켜 요리해야하고요.9. 저도
'20.2.4 11:44 AM (112.169.xxx.37)미리, 아주 미리 냉장으로 옮겨두몃
물 흘러나오지않으면서 녹은후
살짝 씻어 굽습니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1030171 | 정말 펑펑 운 영화 있으세요? 97 | ㅇㅇ | 2020/02/12 | 7,751 |
| 1030170 | 틴트추천해주세요(입술흉터) 2 | 빨간색 | 2020/02/12 | 1,000 |
| 1030169 | 선생님의 문자 누락2 15 | dna | 2020/02/12 | 5,451 |
| 1030168 | 입욕제 넣고 목욕하니 정말 좋네요! 6 | 목욕 | 2020/02/12 | 3,345 |
| 1030167 | 요즘 어떤 책이 좋으셨나요? 추천부탁해요 12 | 읽고 | 2020/02/12 | 2,930 |
| 1030166 | 2주만에 집 구해서 이사 가능할까요? 28 | 머리아파요 | 2020/02/12 | 4,484 |
| 1030165 | 노인 일자리가 굳이 필요 한가요. 35 | .. | 2020/02/12 | 5,744 |
| 1030164 | 베개 바꾸고 숙면하시는 분 계신가요? 4 | ㅅ | 2020/02/12 | 2,799 |
| 1030163 | 봉감독 영화 중에 19 | 쓔나 | 2020/02/12 | 3,128 |
| 1030162 | 김연아씨 근황.. 25 | 저기 | 2020/02/12 | 23,452 |
| 1030161 | '신종 코로나'는 하나님의 징벌' 송촌장로교회 목사 설교 논란 4 | ........ | 2020/02/12 | 1,665 |
| 1030160 | 팝송 제목을 알고 싶어요 | ---. | 2020/02/12 | 654 |
| 1030159 | 사먹는 김치 유통기한은 왜 있는걸까요? 1 | ㅇㅇ | 2020/02/12 | 1,232 |
| 1030158 | 기생충", 과연 멀쩡한 작품인가 ㅋㅋ 17 | 아 웃겨 | 2020/02/12 | 6,670 |
| 1030157 | 남편과의 유치한 싸움 23 | ... | 2020/02/12 | 6,075 |
| 1030156 | PD수첩' '무주택자 인터뷰' 논란에 MBC "경위 파.. 3 | PD저널 | 2020/02/12 | 2,939 |
| 1030155 | 나이 들어 아토피가 생기기도 하나요? 4 | ㅠㅠ | 2020/02/12 | 1,777 |
| 1030154 | 혈압약도 실비 받나요? 5 | 실비보험 | 2020/02/12 | 9,035 |
| 1030153 | 저도 대학 추합 전화 꼭 받고 싶어요 16 | 합격 | 2020/02/12 | 2,319 |
| 1030152 | 이런 인생 - 고등학교 때 내 도시락까지 싸오던 친구들 40 | 이런 인생 .. | 2020/02/12 | 8,911 |
| 1030151 | 기사 떴네요. PD수첩 인터뷰 조작논란 4 | ㅇㅇ | 2020/02/12 | 2,555 |
| 1030150 | 결혼이 혼자 할 수 있는 거면 얼마나 좋을까요? 8 | ㅇㅇ | 2020/02/12 | 2,131 |
| 1030149 | 日, 후쿠시마 오염수 120만t 韓반대에도 해양 방류 결론 냈다.. 10 | 후쿠시마오염.. | 2020/02/12 | 1,528 |
| 1030148 | 9:30 더룸 1 | 본방사수 | 2020/02/12 | 586 |
| 1030147 | 이 노래 들어보신적 있으세요 1 | 멜로디가 | 2020/02/12 | 824 |