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만두피 혹시 기가 막히게 잘 만드시는 분 게실까요?

만두피장인님 조회수 : 1,730
작성일 : 2020-02-03 14:17:59

만두를 한번 만들어 먹엇는데..너무 맛있더라구요.

근데 만두피는 두껍고  맛이 없었어요..

만두피 얇게 만드는 비법 있을까요

IP : 183.98.xxx.173
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅁㅁ
    '20.2.3 2:20 PM (175.223.xxx.215) - 삭제된댓글

    반죽에 소금을 약간넣고 아가 볼살수준
    말캉하게 반죽을 해요
    대충 주물러 전분에 굴려 봉지에 담아
    던져둬요

    쫄깃하게 숙성되거든 동글 동글
    떼어 밀어요
    전분 뿌려가면서요

    만두소가 말갛게 보일만큼 얇고
    쫄깃한 만두피가 나옵니다

  • 2. 윗님
    '20.2.3 2:24 PM (183.98.xxx.173)

    전분은 감자전분 등 어떤 종류의 전분도 상관없나요? 집에 전분이 없는데 밀가루를 뿌려가면 어때요?

  • 3. ...
    '20.2.3 2:25 PM (220.116.xxx.156)

    집만두피는 너무 얇아도 맛이 덜해요
    우리집은 조금 도톰하게 하는 편인데 그게 더 맛있거든요.

  • 4.
    '20.2.3 2:26 PM (175.194.xxx.97)

    덧가루는 옥수수전분이 좋아요.밀가루보다 얇게 가능합니다

  • 5. 배운거
    '20.2.3 2:30 PM (221.143.xxx.136) - 삭제된댓글

    풀어볼께요
    온수에 소금 참기름 풀어서 익반죽후 비닐발효 배합이중요한데 기호에따라적당히
    진짜 맛있어요 떡국보다수제비맛있다고 난리ㅋ

  • 6. 얇으면 좋아
    '20.2.3 2:31 PM (112.167.xxx.92)

    좋은데 문제는 잘 찢어져요 글고 만두피 일일히 문지르며 피는거 것도 다 노동이라서 항상 집에서 내가 직접 피도 만들었다가 한번 시장꺼 사보니 편해요 단지 피가 두꺼우나 아후 나이 한살 더 드니 편한게 장땡임ㅎ

    차피 만두는 그내용물때문에 먹는거지 만두피는 걍 밀가루잖아요 두꺼운 만두피는 먹다보면 만두피만 그릇에 남는거 있죠 속만 빼먹음

  • 7. ㅁㅁ
    '20.2.3 2:51 PM (175.223.xxx.215) - 삭제된댓글

    전직 만두장사임

    저 방식은 쪄도 끓여도 터지지도 않음

  • 8. 만두피
    '20.2.3 3:07 PM (222.152.xxx.53) - 삭제된댓글

    만드는 법...

  • 9. ...
    '20.2.3 3:07 PM (222.152.xxx.53) - 삭제된댓글

    만두피 만드는 법

  • 10. 만두피
    '20.2.3 3:38 PM (220.79.xxx.198)

    함 해볼께요. 전직 만두장사님 감사요

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