82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

작은갈치 요리법 있을까요?

.. 조회수 : 3,251
작성일 : 2020-02-02 00:07:35
낚시다녀온 이웃집에서 받았는데요.
싱싱하고 좋은데 작아요.
굽기도 조림도 애매한 사이즈
덕분에 저희아들 신나게 양 손 한마리씩 잡고
갈치꼬리 흔들기 놀이를 즐겼긴한데..
손질하고나니 더 작아진듯해요.
튀기는거 말고 다른 조리법이 있을까요?
IP : 1.237.xxx.68
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 얼마나
    '20.2.2 12:31 AM (182.220.xxx.86) - 삭제된댓글

    작은지 몰겠지만
    저는 비늘 벗겨서 밀가루 발라서 기름에 튀겨요. (후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯이)
    그럼 뼈째 먹을수 있어요. 맛있어요. 오독오독하니...

  • 2. 여수에선
    '20.2.2 12:42 AM (180.228.xxx.213)

    작은갈치는 말려서 뱅어포무침처럼 해먹어요
    말리실수있음 잘말리셔서 작게잘라
    기름두르고 볶으신후 멸치조림처럼 양념해보세요

  • 3. 반을 갈라
    '20.2.2 1:00 AM (222.110.xxx.248)

    말린다.
    말려서 조린다.
    맛있게 먹는다.

  • 4. 그냥
    '20.2.2 1:33 AM (211.212.xxx.185)

    머리 꼬리 다 같이 소금 뿌려 젓갈 담으세요.
    갈치젓갈로 김치 만들면 얼마나 맛있는데요.

  • 5.
    '20.2.2 6:51 AM (121.167.xxx.120)

    어른들이면 푹 조려서 뼈째 먹어도 맛있어요

  • 6. ..
    '20.2.2 5:30 PM (1.237.xxx.68)

    말리는건 이미 냉동실로 덩어리째 들어간상태라
    정말 아쉽네요ㅜㅜ
    뼈가많아서 조리는건.. 압력솥에 하면 뼈째 부서지려나요?
    갈치젓갈 도전해봐야겠어요.
    현재 가장 성공률이 높아보여요.
    댓글주신분들 복받으세요^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1026372 전세집 뺄때 이사후 전세보증금 며칠후 받아도 될까요? 13 궁금 2020/02/01 5,649
1026371 식탁의자로 원목암체어 괜찮을까요? 7 결정이 힘들.. 2020/02/01 1,461
1026370 대구분들, 뭉티기 추천 좀 해주세요. 2 댕댕 2020/02/01 898
1026369 정보올림피아드 아시는 분~~ 2 학부모 2020/02/01 775
1026368 어떤 할아버지.. 7 ㅇㅇ 2020/02/01 2,137
1026367 아이들 화상 상처, 수돗물로 20분 식혀야 10 ... 2020/02/01 2,237
1026366 넷플릭스 영화추천 9 나마야 2020/02/01 3,403
1026365 이런 경우, 이혼시 전업주부 여자가 절반은 가질 수 있나요? 31 재산분할 2020/02/01 5,931
1026364 백내장 수술 3일차입니다. 11 질문받아요 2020/02/01 5,259
1026363 고등수학선생님계실까요? 혹시 2020/02/01 797
1026362 쩝 이 와중에 배다른민족 60% 증가 10 ㅇㅇ 2020/02/01 1,883
1026361 그런데 앞으로 SKY대학 나왔다 하면 다시 볼 것 같아요~ 27 ... 2020/02/01 7,072
1026360 토요타 한국에서만 안전보강재빼고 거짓광고함 호구들 보시길 5 전범차 2020/02/01 910
1026359 찐명란)요리 활용법 있을까요 2 땅지맘 2020/02/01 1,005
1026358 50대 중반 팔찌를 8 고민 2020/02/01 3,638
1026357 조국 직위해제한 서울대 총장 오세정, 안철수 국민의당 비례 2번.. 43 ... 2020/02/01 4,121
1026356 김진애, 박원순 시장 남산 중정 일부 어두운 역사관으로 공개 .. 2 역사보존 2020/02/01 1,236
1026355 남산의 부장들 강추!!! 23 ... 2020/02/01 3,308
1026354 자녀가 부모 계좌 대신 개설할수 있나요? 7 당근 2020/02/01 1,603
1026353 메간 마클 기사찾아 읽어보는데 20 ㅇㅇ 2020/02/01 5,812
1026352 승무원키 12 딸엄마 2020/02/01 5,590
1026351 신종 코로나보다 더 무서운 미국 독감..넉달새 8200명 사망 52 ... 2020/02/01 4,301
1026350 와인 저만 완전 별로인가요? 26 ... 2020/02/01 5,096
1026349 GS자이 브랜드파워 믿고갈만큼 무조건 매력있나요? 1 .... 2020/02/01 1,195
1026348 띄우고 있는 미국독감을 치사율 3%로 바꾸면 1 한심 2020/02/01 1,073