식구가 적어서 손이 안가네용.
요리를 잘 몰라서요..
나물 그냥 된장 풀어서 된장국 끓여도 될지..
나이는 많지만 요리 못하는 여자가 요잘알 선배님들께 여쭙니다.
더 맛있어요
멸치 넣고 끓으면 된장 풀고,
시금치 물에다 양념 씻어내서 다진마늘이랑 넣고 더 끓이다가 ,
대파 어슷 썰어 넣으세요.
참기름 들어갔으면 버리세요
그냥 버리시는게
감사합니다. 냉장고가 쌔서..상하진 않았어용
참기름 안 들어 갔으니 끓여 먹을께요!
감사합니다.
버리세요 된장국 고유의 맛이 없어요 기름때문에 그리고 음식은 뭐든지 신선한 재료로 금방한 음식이 제일 맛있는 비법이에요.
된장국 말고 집에 남은 다른 나물이랑 합쳐서 나물국 끓이세요.
쌀뜨물 끓을 때 나물 남은 것 넣고 파 마늘 국간장으로 간 맞춰요.
국물은 나물이 잠길 정도로만 잘박하게!
지금 시금치 간에 마늘 소금 다 있어서 멸치육수, 된장, 파만 풀어서 끓이는데 맛나요.
감사합니다!
참고로 기름을 많이 안 써서 그런 것 같아요~
근데 시금치나물 무칠때 참기름 안넣으면 맛이 안날텐데..
그래서 국으로 이용할수 있었던건 다행이지만요 ..
습관이.. 참기름을 항상 먹기 전에 뿌려요.
냄새 날라가는거 싫고 나물 퍼지는 느낌 들어서..;;