제 목 : 돼지갈비했는데 고기에 양념이 배지 않아요

[ni얼]

끓이고 있는데
고기 안까지 양념이 안배요

약한불로 뚜껑 닫고 오래 끓이면 되나요?
양이 많아서
압렫밥솥이 아닌 큰 곰국통에 끓이고 있어요

양이 많아서 오래 끓이면 탈까봐 걱정인데
고민입니다

[저도]

갈비찜 간이 약간 덜 배었는데
불끄고 자려구요.
내일 다시 윤기있게 졸여서 딱 맛있게 먹으려해요.

[...]

간이 싱거울 수도 있고요
원래 한번에 안 베요

밤새 베란다에 두고 주무세요
아침에 기름을 걷어낸 후
다시 끓이세요
싱거우면 간장도 약간 넣구요
밤새 맛있어집니다
걱정 마세요

[...]

밤새 냄비째 두면 간이 좀 더 배요.
저는 장조림 같은 것도 끓여서 불 끄고 밤새 내버려두면 완성이에요.

[어라리]

양념만 찍어먹어보면 약간 싱겁지만
국물 쫄면 간 맞을거 같은 정도예여
물론 아직 감자 넣기 전인데
음 간장으로 간을 더 해볼까요,

[dlfjs]

칼집 좀 넣어요

[...]

감자는 낼 아침에 간장 좀 넣고 조려도 되요
더 끓이지 말고
물끄고 국물에 간장 1-2수저 넣고
주무시면 됩니다

[그래서]

전 .칼집을해서 끓였더니
괜찮네요 채소 물 우려내서 했더니 그렇게느끼하지않고요