찹쌀이 많은데 사용을 별로 안하니 줄지 않아서
식혜할 때 밥을 찹쌀로 하면 어떨지 해서요.
찹쌀로 가능한지, 가능하다면 멥쌀로 했을 때와 어떤 차이가 나는지 알고 싶어요.
좋은 설날 보내시고 감사합니다!
찹쌀로 꼬들밥해서 담가도 괜찮았어요.
우리 동네는 멥쌀은 감주, 찹쌀은 점주라고 불렀어요
고두밥 힘들면 쪄서 해도 됩니다
더 깨끗하고 고급이지요.
바알이 삭혀도 똘똘해요.^^
멥쌀은 푹 퍼지고.
항상 찹쌀로 해요. 미끈덩 거리지 않고
더 좋죠.
모두 답변 감사합니다. 맛있는 식혜 만들게요!