고기를 선물 받았는데요

[신선도]

택배로 받았는데 신선도를 잘 모르겠어요.
택배가 일요일 끼어서 이틀이상 걸린거라서;;
서울에서 온거라 미디엄으로 구워먹어도 되려나요?
바짝 익히면 질기고,스테이크용인데 엄청 두껍네요
아까운 고기를 어찌 먹어야할지 헷갈리네요ㅠ

[원글]

색깔이 압축진공된 건데 거무쭉쭉한,암적색이네요;;
정육점에서 사서 바로 구워먹어나봤지
택배는 처음인데다가 일요일 끼어서 택배 창고에 있었는지 어디에 있었는지 알 수도 없구요..ㅠ

[zzz]

압축진공된 것은 진공을 풀면 원래의 붉은 색깔로 돌아올 겁니다.

[원글]

압축된 건데도 핏물이 엄청 고여있어요..ㅠ
택배로 고기 보내는 건 별로네요..

[zzz]

답변을 달았지만 걱정하실까봐 퍼왔어요.


진공포장된 고기는 암적색을 띄는데요.

이것은 진공상태에 있을때 나타나는 색상으로 포장을 뜯고 나서
15~30분후이 지나면 다시 선홍색을 띈답니다.

​또한 잠깐동안 시큼한 특유의 냄새가 나는데요. 이 냄새​는 박테리아에 의해서 발생하는 냄새로

15~30분후에 자연적으로 없어지며 드셔도 무방하답니다

[출처] 한우,소고기를 진공포장하는 이유|작성자 용전한우마을

[원글]

119님 완전 감사해요 ^^
휴..한시름 놓았네요

[얼음팩]

고기를 보냈으면 포장용 얼음팩이 들어있겠죠. 얼음팩이 언 상태라면 고기 상태도 이상 없을거예요.

[피]

씻어내고 먹어야하나요?