계란찜 물양좀 알려주세요
작성일 : 2020-01-15 18:55:50
2923491
계란찜 맛있게 먹고싶어요
정확한 물양좀 알려주세요
IP : 125.180.xxx.52
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'20.1.15 6:57 PM
(112.169.xxx.121)
계란하나에 국자에 물한국자하면 맞더라구요
2. 요리고자
'20.1.15 6:58 PM
(106.102.xxx.132)
-
삭제된댓글
전 계란이랑 일대일 비율로 해요
3. ...
'20.1.15 7:06 PM
(220.75.xxx.108)
저는 물이 훨씬 더 많게 잡아요. 아마 첫댓글님 정도 비율일 듯.
4. 여원
'20.1.15 7:30 PM
(59.27.xxx.165)
계란 1개에 물 100ml
5. 뚝배기계란찜
'20.1.15 7:42 PM
(211.212.xxx.185)
-
삭제된댓글
계란1개의 부피가 대략 50ml로 잡고 물은 계란의 1.5배로 먼저 소금이나 새우젓, 명란젓 취향대로 간을 해서 펄펄 끓여요.
계란은 보라돌이님방식대로 믹서로 몇초만 돌리면 알끈을 제거할 필요도 없고 저을 필요도 없이 엄청 보들보들한 계란찜이 만들어져요.
펄펄 끓으면 믹서로 갈은 계란물을 넣고 숟가락으로 한번 뒤섞어줘요.
뚜껑 덮고 불을 약하게 줄여요.
빵처럼 부풀게하고싶음 국대접처럼 붕긋한 뚜껑을 덮어주면 돼요.
넘치지싶음 뚜껑열고 숟가락으로 한번 더 골고루 섞어줘요.
가운데가 탱탱해지면 불끄고 뚜껑덮고 2,3분 뜸들이듯 놔뒀다 먹으면 식당계란찜 저리가라예요.
6. 이렇게
'20.1.15 8:51 PM
(1.177.xxx.176)
날계란 껍질을 반으로 깨어 그 반개의 껍질에 물을 2개하면 계란과 물 1:1이 됩니다.
7. 심심파전
'20.1.16 7:01 AM
(218.153.xxx.223)
일대일
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 1022225 |
삶이 무슨 애들 장난도 아니고,,짜고 치는 시나리오 같아요 1 |
ㅎㄹ |
2020/01/20 |
1,758 |
| 1022224 |
4시간근무하면 4 |
근로계약 |
2020/01/20 |
2,142 |
| 1022223 |
전교조로 물타기 2 |
100 |
2020/01/20 |
969 |
| 1022222 |
황교안 육포소동, 보수 지지자 반응이라네요. 1 |
미치겠다. .. |
2020/01/20 |
2,347 |
| 1022221 |
중국식 네모식칼 추천 좀 해주세요. 18 |
남편의 로망.. |
2020/01/20 |
4,423 |
| 1022220 |
내가 나를 죽게 만들어요. 의견 부탁 드려요. 34 |
d |
2020/01/20 |
7,855 |
| 1022219 |
대한통운 택배 무슨일 있나요? 6 |
..... |
2020/01/20 |
3,609 |
| 1022218 |
직업.진로쪽으로 잘맞추는 운세사이트나 어플 있나요? 3 |
ㅇㅇ |
2020/01/20 |
2,996 |
| 1022217 |
미스터트롯 임영웅 노래도 좋지만 참하네요 4 |
영웅시대 |
2020/01/20 |
3,317 |
| 1022216 |
유부초밥 내일 먹어도 될까요? 4 |
하이 |
2020/01/20 |
1,319 |
| 1022215 |
다필요없고 국,찌개만 두세가지 있으니 해결 10 |
.. |
2020/01/20 |
5,607 |
| 1022214 |
호주산살걸 2 |
미국산? |
2020/01/20 |
2,322 |
| 1022213 |
오직 하나고에만 주어지는 특권. 그 무엇을 해도 검찰은 절대 수.. 5 |
줄줄이비엔나.. |
2020/01/20 |
2,743 |
| 1022212 |
아이들 석면 노출 위협 여전...현장에서 지켜지지 않는 석면 해.. 2 |
!!! |
2020/01/20 |
1,025 |
| 1022211 |
박수홍 동치미보니 생각보다 권위적인거같아요 8 |
레드 |
2020/01/20 |
5,184 |
| 1022210 |
LA갈비 양념 맛있는 유투브 부탁드려요. 4 |
갈비 |
2020/01/20 |
1,567 |
| 1022209 |
마트 개 진상녀 8 |
진상녀 |
2020/01/20 |
4,659 |
| 1022208 |
불어 질문요 5 |
불어 |
2020/01/20 |
937 |
| 1022207 |
심재철이 심재철을 특검하자고 합니다 7 |
흐 |
2020/01/20 |
1,148 |
| 1022206 |
살림 못하는 주부님들 명절에 시댁에서 어떻게들 지내세요? 15 |
궁금 |
2020/01/20 |
4,743 |
| 1022205 |
요새 호텔은 인덕션은 있지만 사용금지가 유행인가요 ㅜㅜ 18 |
... |
2020/01/20 |
7,280 |
| 1022204 |
저처럼 퍼머하면 바로 풀리는 분들계세요? 5 |
헤어고민 |
2020/01/20 |
3,399 |
| 1022203 |
수제햄을 카레나 김치찌개에 넣어도 되나요? 5 |
ㅏ |
2020/01/20 |
1,477 |
| 1022202 |
직장에서 너무 추운데... 20 |
ㅁ |
2020/01/20 |
4,587 |
| 1022201 |
"한국 방역사례 배우자" ASF 국제회의서 자.. 3 |
굿뉴스 |
2020/01/20 |
1,345 |
