계란프라이 동그랗게 하는 요령 있을까요?

[그니]

에그팬4구짜리 사고픈데 주방이 좁아 포기했어요
계란 구울 때 동그랗게 하고픈데 뒤집다보면
이쁘게 안되네요
요령이 있어야하는지
다른 보조기구를 쓰는지 프라이 장인 여러분들의 댓글 부탁드려요

[충분히 달구고]

떨어뜨리자마자 익어야 흘러흘러 찌그러지질 않죠

[ㅇㅇ]

동그란 링 스텐으로된거 팔아요
그안에 쏙~지지직~

[원글]

레스토랑이나 뷔페 가면 나오는 이쁜 모양은 불가능 할까요?

[원글]

검색해도 안나오던데요ㅠ

[....]

계란후라이용 후라이팬이 있던데요

[00]

프라이팬 뜨겁게 달군후 불 줄이자마자 정 가운데에 떠뜨리면 그나마 예쁘게 됩니다

[....]

계란팬 검색해보세요

[...]

계란이 아주 싱싱해야 퍼지지 않아요.

[에그링]

에그링으로 검색해 보세욤

[음]

달군 팬에
기름 두르고
계란 올린 후에 얼른 밥공기로 덮으면 ???
밥공기 밑으로 삐져나온 계란은 속으로 밀어 넣고요
잠시만 그렇게 틀 잡아주면 고대로 익을 듯

[겨란]

달걀을 팬가까이서 깨뜨려야 노른자가 중앙에 잘 있더라구요

[..]

저는 에그링 옆으로 흰자 다 흘러나와서 예쁘게 안되던데요.
드부이에 작은팬이 계란 한개 사이즈라 그게 차라리 모양은 잘 나와요.

[누구냐]

근데 레스토랑에서는 보통 써니사이드업 아니에요,..?
뒤집으신다길래

[ㅇㅇ]

1. 계란을 팬에 바로 올리지 말고 일단 다른 그릇에 깹니다.
2. 후라이팬을 한 손으로 잡아요. 은근 후라이패늬나 가스렌지가 수평이 잘 안맞아서 한쪽으로 쏠려요.
3. 후라이팬은 반드시 충분히 예열후 기름 두른상태.
4. 한 손으로 후라이팬 잡고 계란 그릇을 가만히 들고 살살 올려요. 한쪽으로 쏠릴라 할때 후라이팬 잡고 좌우 수평을 맞춰서 흰자가 한쪽을 쏠리지 않게 자리를 잡아줘요.

[미니미니]

프라이팬 유명 브랜드
미니 프라이팬 검색하시면
12cm 소꼽장난감 같은 팬..
이런저런 스킬 필요없이 바로 땡그란 계란후라이 완성요..

[..]

ㅇㅇ님 설명 굿~~~~
새해 첫 아침식사로 동그란 계란후라이로 정했어요 ㅎㅎ

[——-]

위에 미니미니님 말씀대로 테팔에서 소꿉장난감 만한 아주 작은 프라이팬있어요.7900원정도 하는데
저 그거사서 꼭 달걀후라이만 해요.
달걀후라이 동그랗게 예쁘게 잘돼요.

[식빵]

빵구내서 거기다가 넣고 하면 됨