제 목 : 아보카도 오래 보관하는 방법

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선물로 아보카도.. 레드망고가 각 각 한 박스가 들어왔는데///

큰아이는 2월에 한국오고

작은애는 이 달  29일쯤 휴가 나오고

부부 둘이 먹자니 넘 많고..

전 아보카도 좋아하지도 않고..

작은애 휴가때까지만이라도 보관 할 수 있을까요?

[ㅇㅇ]

깍아서 패킹후 냉동보관이지요

[..]

비닐에 넣어 잘 묶어 냉장 보관 하는게 제일 오래가는 것 같이요.

[껍질 깍아서]

일부는 냉동 보관하시고요. 나머지는 물을 완전히 잠기게 붓고 껍질을 몇개 함께 넣으세요. 그러면 오래 간다고 해요. 떠올라서 공기와 접촉하면 갈변하니까 완전히 물에 잠기게 접시같은 것으로 눌러놓아야 해요.

[참..]

냉장고에 껍질채로 두면 숙성이 지연되니까 버틸만큼 버티다가 먹기좋게 익으면 깍아서 위에 말씀드린것처럼 보관하시면 됩니다.

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아이고..
생활의 지혜.. 너무들 감사해요..
다들 알뜰하시고 야무지시네요~~
감사합니다~~