외국인데 보라색 짱돌같은 순무(turnip)로 무 대신해도 될까요?

[미니김장]

이 무가 아주 단단하고, 식감이 좋은데 좀 와사비같이 톡 쏘게 알싸하게 매운 맛도 있고, 달콤하고 맛있는데요~
그 동안 이 무로 냉면 무 초절임, 충무김밥 돌려깎기 무 김치 해 먹어 봤는데, 다 성공적으로 맛있었어요~
그래서 이번에 이 무를 다른 과일들(사과, 배)이랑 같이 갈아서 김치 속을 만들려고 하는데, 진짜 한국 무처럼 수분이 많은 건 아니라 잘 갈릴지도, 매콤한 맛이 강할까 걱정되기도 해서 82님들의 경험담이나 지혜를 구합니다!
여기도 중국 마켓 같은 데서 일본 다이콘 같은 것 파는데, 보통 바람 들어 있고, 맹맛이고 해서 안 쓰느니만 못하더라고요... ㅜㅠ

[....]

순무 아니에요?
순무 껍데기가 보라색에 톡쏘는 매운맛 나고 단단하죠.

[미니김장]

네, 맞아요.
제목에도 ‘순무’라고 썼는데요... ^^;
여기선 샐러드에 넣거나 익혀서 퓨레 만들어서 많이 먹더라고요~

[해도]

돼요 아삭하니 괜찮습니다

[미니김장]

윗님, 혹시 완전히 갈아서 넣어도 될까요?
채 안 썰고 그냥 다른 과일이랑 같이 갈아 넣을까 하는데, 경험이 없다 보니 너무 맵진 않을까 해서요~

[....]

ㅎㅎ 제가 잘못 봤나봐요.
너무 많이 넣진 마세요. 순무 맛이 너무 강해서 호불호갸 갈리더라구요.

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김치에 넣어봤어요, 익혀서 먹을땐 맛이 괜찮고 금방 먹기엔 좀 알싸 한거같았어요
저는 갈아서 고춧가루 찹쌀풀 피쉬소그랑 섞어서 썻구요

[에구]

turnip이 순무 같은 거였군요. 여지껏 더덕이나 도라지같은 것 아닐까 하고 희망? 을 놓지 않았는데
정녕 한국에서만 맛볼수 있는 건가요.
도라지 더덕 대체 목록은 뭐가 있을까요?

[요건또]

저는 갈아서 해보지는 않았지만, 조금 앏게 썰어서 겉저리에는 많이 넣어봤는데 괜찮았었어요.
무우 잘라서 하는 동치미 조금씩 담글때도 색 특이하라고 몇 개 넣어도 맛있었구요
한 두 포기 김치에는 괜찮을 거 같아요.
다만, 김장이나 보통 김치하듯이 몇 달 두고 먹을 먹을 김치에도 괜찮은지는 모르겠어요.
콜리비 혹시 구할 수 있으면 콜라비를 채쳐서 김치 담가도 괜찮습니다. 한국 김장무같은 맛은 안 나지만 서양무보다는 나은 거 같습니다
묵은지로 만드실거면 차라리 무 넣지 마시고 배추/마늘/생갓/젓갈/찹쌀풀/멸치육수 로만 담그시는 게 나을 수도 있어요 바람 든 무는 배추도 무르게 만들더라구요

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순무 김치 맛있는데..
차라리 순무 김치를 담으시면 어때요? 특유의 향과 맛이 있어서 김치 양념에 갈아서 넣으면 별로이지 않응까요?

[순무]

와국살때 순무로 알타리무김치는 맛있게 먹었어요. 이번 김치를 동치미용 무우로 했는데 물많은 무보다 더ㅜ밋있네요

[저도]

무보다 순무가 더 흔한 고장에 살아서요. 순무 깍두기 먹어 버릇하면 그냥 무로 깍두기 못해먹어요. 영양가도 훨씬 높다고 들었어요. 콜라비도 맛있고요.