김장에는 통깨랑 홍고추 갈아서 안 넣나요?
평소 김치에는 고춧가루랑 홍고추 갈아서 섞어 사용하는데
처음으로 김장 할려고 레시피들 보니
홍고추를 갈아 넣는 레시피가 있긴 했는데
대부분 홍고추를 갈아 넣지 않네요.
통깨도 안 넣구요.
김장에는 통깨랑 홍고추 갈아서 안 넣나요?
평소 김치에는 고춧가루랑 홍고추 갈아서 섞어 사용하는데
처음으로 김장 할려고 레시피들 보니
홍고추를 갈아 넣는 레시피가 있긴 했는데
대부분 홍고추를 갈아 넣지 않네요.
통깨도 안 넣구요.
전라도 김치는 통깨가 꼭 들어가더라구요.
저는 없어서 못넣었는데 있을땐 넣어요.
네
특히 생고추는 안넣어요
통깨도 지저분?해보인다고 안넣죠
통깨는 양념 다 바르고 여미기전에
가운데 솔솔 뿌려요
바로먹는건 넣음 보기도 좋고한데
오래 두고 먹는거엔 안 넣는게 좋은거 같아요
근데 우리 시어머니는 꼭 넣는다는...;;
김장에는 홍고추갈아서 안넣던걸요
건고추를 물에 불려서 갈아 넣었어요. 고춧가루를 좀 덜하고요. 이웃에 김치 잘하는 분이 그렇게 하시더라고요.
댓글 고맙습니다.
김장에 통깨는 어울리지 않아요.겉절이에나 하는거죠.
홍고추 갈아넣는거야 괜찮아요.
통깨는 잘씹지 않으면 흡수가 안되므로 갈아서음식에 넣어야 한답니다. 통깨는 장식용이지
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