지금 김장하는중인데요
속에 넣을 양념을 지금 했는데 간은 맞는데 약간 쓴맛이 나요.
찹쌀풀에 마늘 생강 양파 배 사과 무 갈아넣었구요 여기에 고춧가루 액젓 매실청 소금 설탕 넣었어요.
아직 배추에 속넣기 전이에요.
뭘 더 넣어야 쓴맛이 없어질까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급질문드려요) 김장 양념 쓴맛에 뭐 넣어야해요
... 조회수 : 2,892
작성일 : 2019-12-06 17:19:28
IP : 220.118.xxx.233
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆢ
'19.12.6 5:20 PM (223.33.xxx.211)생강을 많이 넣어도 쓴맛이 나요
2. ....
'19.12.6 5:22 PM (211.250.xxx.45)미원 ㅠㅠ
3. ..
'19.12.6 5:26 PM (119.67.xxx.64)저도 처음에 쓴맛이 나서 걱정이 되었는데 익으니 괜찮네요.
4. 쓴맛은
'19.12.6 5:28 PM (116.125.xxx.203)익으면 사라져요
영 불안 하시면 배하나 매실을 첨가하세요
쓴맛은 단맛으로 잡거든요5. ...
'19.12.6 5:29 PM (220.118.xxx.233)김장고수님들의 답글 감사해요.
조금 불렸다가 다시 간 볼게요.6. ..
'19.12.6 5:34 PM (49.169.xxx.133)쓴맛을 단맛으로 잡는 건 모르겠지만 내년엔 단맛내는 재료중에서 하나만 넣으세요. 저라면 배하나만 60키로 기준으로 1.5개 넣을 것 같아요. 단맛은 유산균의 먹이면서 발효에 중요한 재료이긴하나 과유불급보단 모자란게 낫다에 한표겁니다.
7. 매실액이
'19.12.6 5:40 PM (222.120.xxx.44)씁쓸한 맛이 나서 안넣어요
8. 음
'19.12.6 5:44 PM (222.232.xxx.107)저도 쓴맛 나던데 익으니 없어졌어요
생강에어 나는거래요.9. 생강이
'19.12.6 6:18 PM (121.154.xxx.40)많이 들어간거임
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1011160 | 셋이 모였을 때 자리 문제... 21 | 모임 이야기.. | 2019/12/07 | 5,607 |
| 1011159 | 대치래미안 펠리스가격보고 뒤로 넘어감.. 33 | 깜냥 | 2019/12/07 | 14,899 |
| 1011158 | 국제선 수하물에 빵종류 넣어도 되나요? 5 | ... | 2019/12/07 | 3,999 |
| 1011157 | 기업은행 정기예금, 예금자보호 표시 없으면 원금보장 안되는거죠?.. 6 | 정기예금 | 2019/12/07 | 3,585 |
| 1011156 | 공부오래하면 말빨이 약해지는건 당연한거죠?? 20 | 뿌우뿌우 | 2019/12/07 | 4,658 |
| 1011155 | 사무실공사로 겨울을 컨테이너 사무실에서 보내게 되었어요 1 | 컨테이너 | 2019/12/07 | 1,019 |
| 1011154 | 아파트가 주택보다 훨씬 건조하네요. 7 | ... | 2019/12/07 | 2,064 |
| 1011153 | 발암물질 검출된 키즈패딩 목록이예요~~~ 5 | .. | 2019/12/07 | 2,868 |
| 1011152 | 문이과 통합이 현 고1부터인가요? 그러면 이과가 유리한가요? 13 | 교육 | 2019/12/07 | 2,414 |
| 1011151 | 김건모 결혼전선은 32 | 제생각은 | 2019/12/07 | 25,621 |
| 1011150 | 펭수 정관장 광고 찍었데요. 11 | 야호 | 2019/12/07 | 3,681 |
| 1011149 | 서초동에서 만나요 3 | ... | 2019/12/07 | 735 |
| 1011148 | 목포가요 2 | 목포코스 | 2019/12/07 | 999 |
| 1011147 | 펌) 조국만 남았다,유재수 사건 7 | 검찰개혁 | 2019/12/07 | 1,731 |
| 1011146 | 한자급수시험 3 | 한자 | 2019/12/07 | 1,098 |
| 1011145 | 어제 촌사람 당황했었어요. 20 | ㅇㅇ | 2019/12/07 | 8,415 |
| 1011144 | 광주분들 예전 모밀국수 먹을려면 어디로가나요? 5 | 고향 | 2019/12/07 | 1,230 |
| 1011143 | 미국에서 헤나 염색약 구입 7 | .... | 2019/12/07 | 1,778 |
| 1011142 | 김건모...미씨 댓글 중 24 | .. | 2019/12/07 | 34,438 |
| 1011141 | 이 날씨에 문경새재 가면 볼거리 있을까요? 3 | 문경새재 | 2019/12/07 | 2,044 |
| 1011140 | 모임에서 불쾌했는데 자꾸 곱씹어요 22 | 싫다 | 2019/12/07 | 7,718 |
| 1011139 | 다스뵈이다90회 1 | 나무 | 2019/12/07 | 566 |
| 1011138 | 사람은 평생 아무에게도 밝히지 못할 비밀 하나씩은 가지고 있다 19 | ᆢ | 2019/12/07 | 9,665 |
| 1011137 | (펌) 굴김치 좋아하세요? 1 | 아마존 | 2019/12/07 | 1,854 |
| 1011136 | 친구에게서 무시당하는 느낌 들 때 18 | .. | 2019/12/07 | 7,850 |