가지를 튀기면 정말 맛있나요?

[진짜]

저녁 준비하려는데
너무 추워서 시장엔 가기 싫고
냉장고에 가지가 3개 있어요.

가지밥..나물..볶음은 해봤는대
좀 다르게 먹고 싶어서
검색해보니
가지튀김에 반응이 좋네요.

해보신 분들..
그렇게 맛있나요?

[ㅡㅡ]

네. 강추.

[원글]

빠른 답변 고맙습니다.
오늘은 가지튀김^^

[음]

튀김 말고 가지전
튀김은 식용유가 아깝..

[---]

전 가지가 기름을 잔뜩 먹어서 별로던데... ㅠㅠ
오븐에 구운게 더 낫지 않나요? 담백하고

[원글]

앗...아래 반론이...
사실 제 상상으로 바삭하지 않을 거 같아요.

레시피를 보니 두께있게 썰으라던데
전은 얇아야하지 않나요....

[희]

네
윗분은 너무낮은데서 튀겨서 그러지않을지..
예전에 서울의 매화반점에서 가지탕수먹은 이후로
가지튀김의 신세계를 ㅎ

[넹]

튀김 이즈 뭔들. 겉바속촉이요.

[가지가]

어느 정도 살이있게 썰어야맛있어요
속살씹는맛

[원글]

그렇군요.
한번 해봅니다.
성공하면 메뉴가 하나 늘어나는 것이니.

[...]

튀기자마자 바로 먹어야 바삭한대
시간이 조금이라도 지나면 눅눅해져서 맛없어요.
그리고 이추위에 튀기고 환기할라면 ...
전 안먹고 말래요^^

[간단]

가지 반갈라
두께있게 어슷썰기해서
에어프라이어에 8분정도
돌리고 들기름에 소금간만 약간해서
무쳐먹음 간단하고 맛있어요
식감이 쫄깃해요

[나꼰대]

맛있어요.
양파와 청양고추(취향껏)에 간장1식초1설탕조금 해서
가지튀김이랑 같이먹으면 정말 최고요

[Tr]

꺅!
윗분, 저도 매화반점 가지튀김 먹고 가지에 눈을 떴어요,
저희 남편도 저따리와서 반하고, 제 친구들도 제가 몇 전도했지요 ㅎㅎㅎ

[가지가지]

튀김 아니고 밀가루반죽 묻혀 가지전만 해도 맜었어요.
심지어 저는 귀찮을땐 가지만 기름없이 후라이판에 굽기도 해요.
노릇하게 구워서 간장 찍어 먹음 맛있지요.

[가지짱]

저는 하하 공덕점에서 가지튀김 먹어보고 가지의 신세계를 맛봤어여~~ 가지를 튀겨 소스에 고기와 볶은건데 가지가 겉은바삭 속은촉촉 꼭 고기같구 소스도 넘맛있구~~
집서도 그맛만 낼수있음 반찬으로 넘좋을듯요~ㅎㅎ 아 또 말하니 먹구싶네요~^^

[그거]

여의도 생선구이집에 반찬으로 나오는 가지튀김은 시간이 지나도 눅눅하지 않고 바삭바삭 하더라구요. 너무 맛있어서 집에서 밀가루옷 입혀 가지 튀김 해봤는데 금방 흐물흐물 물컹물컹. 버렸어요.

[..]

저는 가지무침도 좋아하지만
역시 최고로 맛있는건 중식 가지요리죠
지삼선 어향가지 가지만두 등등 진짜 너무 맛있어요
바싹하게 튀겨서 소스에 볶아낸 가지 정말 맛있어요.
요새 마라탕집이나 중식당 가면 탕수육은 안 시켜도
가지 요리는 꼭 하나 시켜요. 가지무침은 호불호가 심한데
중식 가지요리는 정말 맛있어요.
중식 가지요리 안 먹어본 사람 없게 해주세요...

[,,,,]

저도 그 생선구이집 반찬 가지튀김 맛있어서 꼭 리필해먹어요. 정말 눅눅하지 않고 바삭한게 신기

[컥]

꺅! 반갑습니다~~ ㅎㅎ 매화반점 아직도있군요.
못간지 십년도 넘었어요. 먹으러가야겠어요 ㅋㅋㅋ

[구워야죠.]

기름으로 하면 완전 살찌는 음식이 되니까...

[원글]

조언을 참고하여
튀기자마자 바로 먹으라고 했더니
아이가 맛있대요.^^