양지 덩어리로 무국 끓이려는데요
작성일 : 2019-12-02 13:20:36
2900364
잘라진것만 사용하다가 덩어리는 처음이라서요
300그람 이하고 이걸 끓여서 찢어 넣는건가요?
아니면 처음부터 가위로 잘라야하는지 모르겠어요ㅠ
IP : 175.223.xxx.120
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ***
'19.12.2 1:22 PM
(112.221.xxx.19)
둘다 상관없어요
육수를 진하게 즐기시려면 잘라서 넣으면 되고
씹는 질감이 중요하면 끓여서 찢어도 되구요(익힌후 썰어도 되요)
2. 잘라서
'19.12.2 1:28 PM
(218.154.xxx.188)
넣으면 국물이 탁해질 수 있으니까 보통 끓인후
쭉쭉 찢어서 해요.
3. ㅇㅇ
'19.12.2 1:30 PM
(175.223.xxx.120)
따로 물끓여 익혀서 찢어 넣는건가요?
얼마나 끓여야하나요? 끓인물은 버리는거죠?
질문이많네요ㅠ
4. ㅇㅇ
'19.12.2 1:33 PM
(119.70.xxx.55)
물에 담가 핏물 뺀후 살짝 데쳐낸 다음 물 붓고 덩어리째 끓여요. 고기가 다 익으면 꺼내서 좀 식힌 후 손으로 결대로 쭉쭉 찢으면 됩니다
5. ㅇㅇ
'19.12.2 1:36 PM
(119.70.xxx.55)
쭉쭉 찢어놓은 고기에 마늘 간장 파 참기름 넣고 조물조물 무친 후에 끓여놓은 육수에 넣고 무랑 같이 다시 끓여 내면 돼요
6. 아이고
'19.12.2 1:37 PM
(183.96.xxx.113)
-
삭제된댓글
고기 넣고 끓인 국물을 먹는겁니다
7. 300 그램이
'19.12.2 2:19 PM
(73.83.xxx.104)
한 덩어리면 장조림 덩어리같이 6-8 등분해서 ㅇㅇ님 댓글처럼 하시면 돼요.
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