깍두기 실험 이거 가능할까요 ??

[김치]

김장을 하고 양념이 여유있길래 남은 무 한개 잘라 버무렸더니 넘 맛있는 깍두기가 되었어요.
지금 딱 맛나게 익었는데... 양념이 무에 비해 너무 많은거에요.

그래서 우선 다 익은 무는 건져내어 다른 통에 옮기고..
그 양념에 뉴슈가 조금 첨가해서 큰 무 한개 새로 썰어 버무려놔봤어요..
조금 짜게 양념이 되었어서 무는 따로 절이지 않고 그냥 했어요

겉모양은 맛난 깍두기처럼 보이는데...
이게 양념은 익은거고
무는 절이지도 않고 그냥 잘라 버무린거라 잘 익어줄런지..?
실험해 봅니다 ㅎㅎㅎ

김장김치가 좀 짜게 되면 사이사이에 무 박아 넣잖아요..
그생각 해서 해본건데.. 양념도 아깝구요.

살림 고수님들 어떻게 예상 되시는지요?

[무우]

간만 맞으면 아주 맛있을거라 생각되네요.

간장도 씨간장넣어서 담잖아요..

[식당에서]

숙성된 양념을 배추에 넣어서 김치를 만들기 때문에
아삭하고 맛있어요.

아마 깍뚜기도 시원하고 맛있을 겁니다.

그런데 물은 엄청 많이 생길 것 같네요.

[원글]

오 ~ 기대되는데요~~^^

나중에 후기 올릴게요

[원글]

아 물 생기는거는 국수 말아먹으면 좋더라고요.

김치말이 국수...
시판 냉면육수랑 섞어서 먹으면 정말 먹을만 해요