김장김치를 냉장고에 넣어두면 묵은지가 되나요?

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김치 냉장고 아니고 자취생 일반 냉장고예요
김장김치가 생겼는데 제가 생김치를 안 먹거든요
그냥 시간 지나면 묵은지가 되는건가요?
아니면 베란다에 내놓거나 그래야 하나요?

[ᆢ]

윗분마냥 해서 김냉 표준으로 설정해놓으면 여름쯤 묵은지돼요. 저흰 작년 김장 김치 넣은게 지금 딱 맛난 묵은지여서 부침개, 김치찜,꽁치찌게 해먹고 있어요.

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일잔 냉장고에서도 묵혀두면 익기는 하는데요. 뭔가... 맛있게 묵은지가 되는게 아니고 뭔가 좀 ? 쉰듯이 그렇게 되더라구요. 김치냉장고와는 달리 좀 맛난 묵은지가 되지는 않는 것 같아요. 일반 냉장고 뿐이면 김치통 자주 열지 말고 냉장고 깊숙이 온도변화 많이 없는 곳에 두는게 그나마 최선이지 싶어요.

[냉장칸 제일 위]

뽁뽁이 재질 같은것으로 가림막같이 해 두면 좋아요.
말하자면 그 칸만 냉기가 빠져 나오지 않게.