집 만두 해먹을 때 찜기 뭐가 편할까요?

[ㄴㄴ]

겨울 내내 만두속 만들어 만두를 많이 만들어요ㆍ한번에 만들고 냉동 보관하기 전에
냄비에 찌고 전자렌지로 잠깐 돌리면 탱탱해져서 쫄깃해요ㆍ오늘도 만두 만드는것 보다
찌고 보관용 용기에 옮기는게 더 번거로와요
그래서 테팔 찜기 같은거나 도자기 찜기로
찌면 덜 힘들까 싶은데 사놓고 후회할까봐
여기 게시판에 여쭤봅니다
찌는게 조금 간편하게 되나요?
겨울 내내 김치가 많이 들어와서 만두는
쭉 할 작정인데 일반 냄비에 삼베 등 번거로와서 간단한 방법을 연구중예요
물에 삶아 건져서 전자렌지로 2분쯤 돌리면
편하긴 한데 맛이 없어지고 쪄서 렌지로
1-2분 돌리고 냉동하는게 맛은 좋더라구요
빚은 만두 보관법도 좋은 아이디어 있으면
나눠주시면 감사할께요

[...]

만두 계속 만드실 거면 넉넉한 사이즈로
지르세요!

읽다보니 궁금해서 질문 좀
만두를 완전히 익도록 찐후 전자렌지에 1분 돌린다는 건가요?
듣도보도 못한 방법이라... 자세히 설명 좀 해주세요

만두피는 어디 브랜드 쓰세요?

[ㄴㄴ]

칠갑산 왕 만두피로 주로 써요
그리고 찜기로 찌면 좀 흐물거리거나
속이 덜 익을까봐 접시에 포개지지 않게 담고 전자렌지에 1~2분 돌리면 수분이 날라가고 속이 잘 익어서 쫀득하니
식감이 좋아져요ㆍ쫄깃 쫄깃 찰지게
먹을수가 있어요ㆍ냉동실에 직행할 만두도 전자렌지에서 1~2분간 뜸을 들이고
차곡 차곡 랩이나 비닐 팩 이용해서
보관해서 먹으면 좋아요ㆍ저는 쟁반에
비닐 깔고 만두 한층 깔고 다시 비닐 깔고 만두 깔고 ᆢ이렇게 보관하는데
좀 간단한 방법 없을까 해서 아이디어를
구하고 있어요

[내 방법]

대원 후라이팬인지 전 부칠 때 쓰는 원형팬이 있습니다. 그 팬 위에 올려 놓고 쓰는 찜기가 있는 데 거기에 떡시루 찔 때 사용하는 실리콘을 깔고 찌면 들러 붙지 않아 좋습니다.
황학동에서 채곡채곡 올리는 찜기 4개를 사서 실리콘 깔개를 놓고 부지런히 쪄서 한 김 식힌 뒤 락앤락에 넣고 비닐 한 장 덮고 다시 그 위에 만두 올리고 다시 비닐 깔고 냉동실에 넣고 먹습니다.
아니면 쪄낸 만두를 쟁반에 놓고 냉동실에서 살짝 얼린 뒤 떼어 비닐 봉지에 보관하면 들러 붙지 않아 편리
만두피는 제빵기로 반죽하여 밀대로 일일이 밀어 만드는 데 저는 반죽한 만두피를 선호

[오오]

대원 전기 후라이팬 버리려 했는데 만두 찌거나 구울 때 좋겠네요. 댓글 중 대원 후라이팬용 찜기판이 있다는데 어디서 구할 수 있을가요?
우리 집에 만두 ㄱ피신이 살아요.

[..]

속만 만들어 놓고 그때 그때 싸서 해먹어요.

군만두하는데 만든 만두를 큰 접시에 띄엄띄엄 놓고 물묻힌 키친타월(물뚝뚝 흐르지않게)을 전체 덮은담에 전자렌지에 3분가량 돌리고 후라이팬에 궈먹으면 찐다음 궈먹는거랑 비슷해요.

[ㄴㄴ]

만두속을 많이 만들고 만두를 빚어요
삶으면 맛이 국물로 빠져나가서
냄비에서 찜기 올리고 물 묻힌 삼베 깔고
만두 서로 붙지 않게 올리면 열두개 정도
찔 수 있어요ㆍ 오분간 김 오르게 찌다가
납작한 접시에 옮겨 담고 전자렌지로
1-2분 돌리면 탄성이 생기고 수분도
조금 날아가서 보관하기 쉽고 식감이
쫀득해져서 훨씬 맛있습니다
이걸 또 요령껏 냉동실에 보관해서
먹을 때 마다 꺼내서 전자렌지느
돌려 먹거나 군만두ㆍ떡만두국등
해먹습니다
만두 한번 해 놓으면 급할 때 누구라도
꺼내 먹기 좋게 하는데 만들면서
찌는게 손이 많이 갑니다
이 찌는 단계를 좀 쉽게 할 수단으로
테팔 찜기가 떠올라 질문드린겁니다
사놓고 안 쓰는 주방가전에 대한 부담이
있네요
댓글 주신분들 감사합니다
김냉이나 냉장고에 만두속을 보관하다
보면 물이 생겨서 맛이 확 줄고
만들 때도 물로 인해 잘 안됩니다
그러나 새로 산 스탠드 김냉에
살얼음 온도로 삼사일간 보관하는건
괜찮을거 같네요
여기 저기서 김장했다고 들어온
작년 김치도 많고 스탠드 큰것에
새로 한 김장 까지 김치로만 채워져서
올해는 열심히 만두 만들어
이웃들과도 나눠 먹어야 하겠습니다
감사합니다