82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

오뎅볶음, 콩나물무침 망했어요 ㅠㅠ

자취생 조회수 : 2,235
작성일 : 2019-11-17 18:42:15
오뎅볶음은 정말 자신있엇거든요
맛있게 하려고 마치 잔치집 잡채준비하듯이
마늘이며 야채며 싹 싹 준비해서 볶으려는데
오늘 불현듯 생각난 오뎅속의 첨가물...!
그래서 펄펄 끓는물에 3분을 삶아냈죠
그리고 나서 정성스레 온갖 재료넣어 볶앗는데
결과는.. ㅠㅠㅠ
무슨 밀가루떡맛같은 맛이예요  엉엉~

그리고 콩나물무침
이건 어제 무친건데 진짜 맛있게 됐었거든요
아삭아삭하고 간이 딱 환상으로 잘 맞아서
어제 넘 아까와서 아껴먹었어요

근데 오늘 먹으려고 꺼내보니
갑자기 분명 어제 그 콩나물무침이 맞는데
제가 꺼낸건 모습이 물에빠진 생쥐처럼
물기가 컹~ 하게 되어있고
어제 콩나물은 분명 도톰했었는데 이건 무슨 인삼뿌리마냥 다 가느다랗게 되어 있었어요 ㅠㅠ
먹어보니 도라지처럼 찔깃찔깃~
아니 분명 어제 그 콩나물무침 맞는데 어찌된거죠??

암튼 이거 두개해서 맛나게 먹으려다가
저녁밥맛이 무척이나 씁씁했어요
믿기지 않으시겠지만 오뎅볶음 하는데 1시간이나 걸렸었거든요

오늘 배부르고 뭔가 허망한 저녁이었습니다 ;;;;;

냉장고에 비축해준 에그타르트로 이 허전함을 달래야 겠어요ㅋㅋ  
이상 끝!
IP : 110.70.xxx.18
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 반찬집
    '19.11.17 6:46 PM (121.154.xxx.40)

    콩나물 무침은 냉장고에 넣어둬도 물기가 안생겨요
    비법을 모르겠어요

  • 2. ......
    '19.11.17 6:47 PM (180.152.xxx.64)

    콩나물 삶자마자 바로 찬물에 샤워 시키면 되지 않을까요>?

  • 3. ...
    '19.11.17 6:50 PM (61.109.xxx.200)

    콩나물은 삶자마자 찬물로 두번 헹구시고
    물기빼서 무치면 물 안생겨요
    반찬집하는사람입니다^^

  • 4. 막대사탕
    '19.11.17 6:52 PM (1.237.xxx.64)

    오뎅은 살짝 만 뜨거운물에
    담궈서 기름기 빼시고요
    기름 살짝 두르고 오뎅넣고
    양념장 만든거 넣고 볶다가
    마지막에 꿀 후추 마무리
    콩나물 은 데쳐서 찬물샤워후
    채에 받쳐서 두었다
    무치면 물기 없고 아삭 하던데요??

  • 5. 우유
    '19.11.17 7:02 PM (218.146.xxx.23)

    오뎅은 물에 살짝 튀기지 않고 해야 맛은 있는데
    기름이 못 믿어서 물에 살짝
    시간 잘 못 맞히면 맛이 없더라는
    그리고 오뎅은 맛있게 하려고 이것 저것 넣으면 더 맛없어지더라구요

  • 6. ㅇㅇ
    '19.11.17 7:35 PM (180.230.xxx.181)

    어묵이라고 표현합시다

  • 7. ...
    '19.11.17 7:49 PM (175.114.xxx.49)

    어묵 오래데치면 안되요.
    살짝만 데치거나 썰어놓은 어묵 체에넣고 끓는물 부어야하구요
    그런경우 키친타월로 꾹 눌러 물기 다 제거해야햐요

  • 8. 경이이
    '19.11.17 9:00 PM (116.126.xxx.205)

    콩나물 무침에 마늘 넣으면 실처럼 가늘어진다고해 파만 넣고 합니다.

  • 9. ..
    '19.11.17 10:03 PM (39.119.xxx.57)

    콩나물 데칠때 소금넣으면 삼투압으로
    콩나물 속 수분이 빠져나와 질겨져요.
    데쳐서 찬물에 바로 담가두고 식혀요
    물기 잘 뺀 다음에 고춧가루 솔솔 먼져 뿌려두면
    남은 수분도 쏙 먹구요.
    그 다음 양념~ 순서로 해요
    다 먹을깨까지 아삭거려요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1587213 그런데 김수현 반전 매력이네요 12 ㅇㅇ 14:39:04 4,607
1587212 연골 닳은거 근육과 상관없지 않나요? 12 .. 14:33:47 1,883
1587211 만원의 행복 함께하는 200분 곧 달성합니다 12 유지니맘 14:30:01 1,329
1587210 썬크림 찾아요 4 ㅇㅇ 14:27:58 1,341
1587209 윤가는 왜? 7 의문 14:26:14 1,413
1587208 오늘 청담동 Fendi 매장 앞 풍경 52 비는 내리고.. 14:24:33 17,354
1587207 이쁜 썬캡 어디서살수있어요? 6 바다 14:22:02 1,465
1587206 대박 총선으로본 영웅과 스타 재미있네요 1 14:13:28 608
1587205 케이뱅크 여기 왜이러죠 4 피해요 14:11:06 3,144
1587204 볶은 메밀을 간식으로 먹으려는데 ... 14:03:23 254
1587203 장애인주차 벌금 나왔다고 난리치는 지인 30 ..... 13:56:03 4,681
1587202 삼전 본전되어서 9 흑흑 13:52:20 3,158
1587201 월 2500만원 수입이 적은가요? 35 ㅇㅇ 13:42:07 8,680
1587200 바지 밑단 시보리 넣기 문의요 5 ㅇㅇ 13:39:16 899
1587199 체하고 더부룩할때 끓인밥이 최고네요.. 4 .. 13:34:27 1,651
1587198 유치하지만 이런경우 어떻게 생각하세요 6 그냥 13:28:30 1,394
1587197 푸바오 정말 너무 예쁘게 생겼어요 35 ,,, 13:28:06 4,823
1587196 이상민과 사유리 8 .... 13:24:24 6,260
1587195 영화 씬 보셨나요? 1 13:16:35 977
1587194 저는 솔직히 최민수씨 금방 이혼당할거라고 생각했었거든요. 34 좋아요 13:13:26 8,159
1587193 돼지갈비를 소불고기 양념장으로 가능한가요? 3 혹시 13:09:16 1,453
1587192 세븐네부부는 한국잇나요 3 세븐 13:07:50 2,424
1587191 식기세척기와 에어프라이기는 주방 필수템 맞죠? 11 ... 13:07:17 1,106
1587190 임윤찬 인터뷰보고~ 5 13:06:14 1,941
1587189 제게 연예인은 GD예요. 14 13:04:10 3,057