한식에 염분이 너무 많아요.

[저염식]

건강이 안좋아져 저염식을 하면서 느낀게 그동안 너무 짜게 음식을 먹었다는거...
싱겁게 먹었다지만 그래도 염분이 많이 들어갔네요.
된장찌개도, 김치찌개도 짠데 거기다 반찬도 짜고 김치도 짜고
당분에 지방까지
많은 사람들이 건강하게 태어나지만 그 건강을 유지하지 못하는 큰 원인이 올바르지 못한 식생활.
젊을때는 모르다가 나이가 드니 먹은대로 몸에 나타나네요.

[야채]

올리브유에 골고루 구워 소스 찍어서 드세요.
발사닉, 간장...

[저요]

50 들어서서 피티 받으면서 몸 만들었어요.
시작은 여기저기 쑤시는 몸, 무력증, 늘어지는 살들, 불어나는 살들... 때문이었는데 규칙적인 운동과 클린식, 균형맞춘 영양식으로 먹었더니 모든 게 싹 해결이 되더군요.
군살 쏙 빠지고 근육으로 단단하게 채우니 허리도 대학생 때 싸이즈로 돌아가고... 제 생애 제일 몸매가 좋아요. 물론 피부 탄력이야 어쩔 수 없지만.

그런데 그렇게 몇달을 하다가 간만에 제가 좋아하던 순두부찌개를 먹는데 첫숟갈에 뱉을 뻔 했어요.
너무 짜고 자극적이어서.
김치 뿐 아니라 다른 반찬들도 너무 짜고 달아서 손이 안 갔어요.
그때 깨달았죠.
저도 참 몸 생각 안하고 아무거나 먹고 살았구나...
그래서 이후에는 정말 영양소도 챙기지만 염분과 나쁜 지방, 나쁜 당은 최대한으로 배제하고 좋은 것으로 바꾸어 신경써서 먹습니다.
남편도 그렇게 먹은 뒤부터 허리와 뱃살 다 없어지고 외식도 별로 안 해요.
그렇다고 세끼 집밥을 먹는 건 아니고 재료를 최대한 살리고 양념을 최소화한 영양식으로 세끼 챙겨먹는거죠.
둘 다 몸도 컨디션도 좋아져서 50대 들어서서 제일 잘한 일이라고 생각해요.

[저도]

언제부터인가도 모르게 장이 안좋아졌어요.
늘 설사가 급해서 곤란했는데요.
유럽여행 할때마다 걱정하지만 그런 증상이 없었어요.
요즘 제가 유기농 빵집에서 산 빵에 치즈와 시리얼이나 슾과 과일로 식사하는데 변이 아주 좋아졌어요.
밥은 하루에 한번만 먹어요.
며칠전 빵이 똑 떨어져 아침에 밥을 먹었는데
목구멍부터 위까지 속이 아리더군요.
염분만 아니라 매운것 뜨거운것등 자극적인게 너무 많아요.

[진짜요?]

혹시 댁에서 소금이나 간장을
많이 쓰시는거 아닐까요?
한식이 짠거는 아닌듯요.
일본 영향인지 외식 메뉴들이 너무 달아져서 문제죠.
다른 나라 사람들도 그래요, 한국 음식 맛있는데 소금 살짝만 더 치면 더 맛있겠다고.
한식이 짠건 아닙니다.

[.....]

오랫만에 한국에 한번 가면 그동안 못 먹었던 음식 먹느라 행복에 젖어 있을 때쯤
오는 현상이 속쓰림입니다
모든 음식이 짜고 맵고 ㅠ
마음과 입은 행복해 하며 한식을 찿으면서도
몸은 너무 짜다고 그만 좀 먹으라고 ㅠㅠ
그래도 한국에 가서 먹고 싶은 음식 마음껏 먹고 싶어요

[흠]

저도 딱히 다른 나라 음식에 비해 한식이 짜다고 생각되지는 않아요. 식빵도 염분이 꽤 높고 피자 파스타도 짠 음식이고
중국 일본 음식도 엄청 짜던데

[국이]

짜서 그렇지 외국나가면 와씨 짜다 하는 음식이 대부분이던데요

[..]

저도 딱히 다른 나라 음식에 비해 한식이 짜다고 생각되지는 않아요. 식빵도 염분이 꽤 높고 피자 파스타도 짠 음식이고
중국 일본 음식도 엄청 짜던데 22222
샐러드 드레싱도 간이 세고, 치즈, 햄 종류 다 엄청 짜요. 과자도 그렇고.

한식은 국이나 찌개, 김치를 필수적으로 넣고 짭짤하게 조리한 반찬이 여러가지라 더 짜게 느껴질 수도 있어요.
전반적으로 간을 심심하게 하시면 됩니다.
젓갈같은 건 자제하고 장조림도 보통 불고기 양념 정도로 싱겁게 하고 장아찌 종류 덜 먹고.

[..]

그냥 식습관 바꾸셔야할 문제지, 한식을 탓할 문제가 아니예요. 서양식은 더 짜거든요.

[한식이]

짠 게 아니라 개인에 따라 다른 거죠.
저는 매일 한식만 먹어도 짜게 안 먹거든요.
저는 여러 나라 가본 중 캐나다가 엄청나게 짜던데요.

[wisdomH]

한식 좋은 음식이라고 안 봐요.
개선되어야 해요.

[ㅇㅇ]

빵에 설탕 버터 너무많이 들어가던데요 기름성분많이쓰니 건강식단으로는 글쎄요 싶어요

[ㅎㅎ]

저는 탕 국에 따로 소금간이나 양념장 안 넣어요
간장도 안 찍어먹구요
한식 먹을때 맨밥에 일반 반찬이 딱히 안 좋은지는 모르겠네요

[ㅂㅅㅈㅇ]

외국인친구가 초등에서 가르치는데 한국급식이 대체적으로 달다고....너무 양념을 마니한다고 하더군요...

[국이]

제일 큰 원흉입니다.

[저 윗님은]

간식빵 말하는 거죠?
그거 외국애들 주식이 아니에요.
주식빵은 밀가루나 호밀, 흑밀에 소금약간으로 만드는 거 거의 다구요. 감자가 주식이 나라도 많아요

[댓글님들]

팩트는 이겁니다.

2013년을 기준으로 우리나라 국민들이 평균적으로 섭취한 소금은 일일 평균 약 12g(나트륨 4,791mg)이었으며, 이는 세계보건기구가 제시하는 권고기준 5g에 비하면 여전히 2배 이상 높은 수준.

이제 한식 안 짜다는 말 안 하시겠죠? ㅋㅋ

[팩트체크]

하는 김에 다른 나라도 좀 해 주시죠?ㅋㅋㅋ
한식’만’ 짠건지 세계적으로 소금에 절여져서 사는지.
체감상 한국 음식 안 짜요. 저 개인 경험이 아니라 수 백 외국인들 의견도 그래요.네, 외국인 많이 만나는 직업이고 외국 출장 여행 아주 많이하고 항상 음식 이야기 많이 나눕니다.
점점 넘 달아져서 문제죠.
나트륨 소디엄은 설탕에 비하면 문제가 아닙니다. 건강한 보통 사람에게는 .

[풉]

저 위에분 말씀처럼 서양식은 완전 염장인데
무슨 한식이 짠가요? 본인 입맛이을 탓해야지

[제가]

그동안 매일 먹어왔던 한식을 말하는 겁니다.
외국음식 짠거 알죠.
잘먹지도 않는 외국음식은 그만 논하시고요.
저희집은 싱겁게 먹는 편이에요.
외식은 평균보다 더 짜고 달죠.
무염 저염식 해보시면 일반식과의 염분 차이를 확연히 느끼실거예요.

[원글이]

한식이라고 콕 집어 말하니 거기에 포커스 주고 댓글이 나오는거죠?
그리고, 외국음식 잘 안 먹는다뇨. 본인 세상만 세상인가요?
암튼, 소금 없이 잘 사시길.

[이런]

영상도 있네요
https://youtu.be/OGfAmArXUJI

[한식이]

안 짜다고요?
설마 사찰음식 이런걸 한식이라고 하시는건 아니죠?
단맛이 워낙 강하니 짠맛이 덮히는거죠.
맛 느끼는데 있어서 외국인이고 아니고가 뭐가 중요한가요.
외국음식은 단맛이 덜하니 짠맛이 두드러지는거고 한국음식은 단맛이 덮어버리니 짜다 못 느낄뿐 기본적으로 염장음식도 많고 찌개나 국을 매끼 먹는 것도 염분 섭취에 한 몫 하죠.

그리고 한식도 별로 안짜게 먹으면 된다고 하지만 흔히 나가서 먹는 한식은 한식이 아닌가요?
밖에서 사먹는 음식들이 다 양념과 조미료 범벅인데.
한식의 좋은 점도 분명 있지만 각종 젓갈, 김치, 장아찌, 국, 찌개등의 강한 양념과 염분은 없는 이야기가 아닌데 무조건 좋다고 하는건 아니죠.
그런 음식들이 처음부터 몸에 좋은 음식으로 만들어진게 아니라 오래 저장해두고 먹기위해 만들어진 방식인데 안짜다고 하면 조리방식을 부정하는거죠.

그리고 원글님은 상대적 짜기를 말씀하시는거지 절대적인 걸 이야기하는건 아닌데 엉뚱한 곳에서 애국심을 발휘할 일은 아니라고 봅니다.
본인이 짜게 먹어서 안 짜다 느끼신다면 어쩔 수 없고요.