무쇠팬 검댕이 계속 묻어나와요.

[나이트아울]

무쇠팬에 요리하면 철분도 나온다고해서 덜컥 하나 들였는데

첨에 철수세미로 벅벅 세제묻혀서 닦고

말려서 기름 얇게 바르고 굽고 몇번 했어요.

그런데 키친타올로 기름 바를때마다 검댕이 계속 묻어나오네요. ㅠ.ㅠ

과연 저 무쇠팬을 사용할 수 있을까요?

제가 했던 과정이 어디가 어떻게 잘못됬는지 모르겠어요.

[..]

저도 가끔 그랬었는데
요리 후에 늘러붙은 음식 찌꺼기를 깨끗이 다 닦아내지 않아서 일 듯 해요.
뜨거운 물에 잘 불려서 깨끗이 닦아보시고
그것도 안되면 다시 철수세미질 하고 시즈닝 하셔야 할듯요.

[글쓴이]

이제 막 팬을 사서 길들이는 중이예요. 아직 한번도 음식을 하지 않았거든요.
구울려고 기름 바를때마다 검댕이 묻어나서 당황중이예요.
ㅜ.ㅜ

[...]

10년째 사용중이에요.
저는 저렴이 기름 사 놓고 길들이는 용도로만 써요.
쇠 수세미로 미친듯이 한번 닦으세요. 조금이라도 그냥 쇠 자체만 있을 정도로요.
기름 두르고 열날 정도로 달궈지면 꺼서 닦은 후 식히시구요. 좀 있다가 다시 한번 더 해 보세요.
좀 많이 음식이 달라붙는다는 생각이 들면 몇번 정도는 삼겹살만 구워 보시고요.
웬만해서는 괜찮게 쓰실 수 있을거에요.
저는 매일 매일 쇠수세미로 닦습니다. 그리고 한번만 달궈주면 계란후라이도 가능합니다. 쇠수세미도 살살이 아니라 박박이요... 그래도 괜찮네요. 한번 시도해 보세요. 아마 그거 기름때일수도 있어요.

[..]

시즈닝 잘못 하신건 아닌지..
기름을 너무 많이 칠하시고 시즈닝 어설프게 하면
그게 검정 딱지처럼 붙을수도 있는것 같아요.
음식 찌꺼지 일 수도. 또는 기름 찌꺼기 일 수도 -
그러니 일단 뜨거운 물로 박박 닦으시고
기름 얇게 두르고 가열 해서 써보세요.
여러 번 쓰시다 보면 감이 오실거에요.

[0000]

시즈닝 된 제품이 아니었나요???
건댕이 묻어나오면 아무리 시즈닝.잘해도 결국 묻어나와요...
차라리 롯지 사시지...우리나라 중소인터넷 제품이 그렇더라구요. ...10년전에.
요즘은 또 모르겠습니다.

[다 그래요]

쇠수세미로 박박 닦고 잘 헹구고 다시 물기 있는 상태에서 가스렌지 올려놓고 약불에서 면행주에 기름 살짝 뭍혀서 닦아주세요


그리고 그런 검댕이 먹어도 안죽어요 ㅎㅎ무쇠인들은 그러려니 하고 먹어요 ㅋㅋ

시든야채 볶아주시고 하면 점점 길들어요

전 국내 무쇠로만 여러종류 샀는데 다 비슷해요
운틴 무쇠나라 순쇠 등등
괜찮아요 서서히 길들이기 하시면 되요