닭곰탕 할때 닭을 처음부터 찬물에 넣고 끓이나요?
작성일 : 2019-11-10 10:36:09
2889523
처음부터 부재료들과 함께 다 넣고 푹 끓이나요?
아니면 부재료들 먼저 끓이고 난 다음 닭은 따로 넣나요?
IP : 223.62.xxx.213
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 빙그레
'19.11.10 10:39 AM
(219.254.xxx.212)
따스한물에 넣고 쫌 끓여서 헹궈
부재료 닭넣고 끓입니다.
2. 닭곰탕 달인
'19.11.10 10:54 AM
(39.115.xxx.181)
-
삭제된댓글
닭곰탕의 핵심은 압력밥솥에 끓여야되요.
냄비에 아무리 끓여봤자 압력밥솥이랑 맛 차이가 너무 커요.
압력밥솥에 찬물에 닭넣고 대파 몇대, 양파1개 대추 5알 넣고 끓이다 추소리가 돌고나서 15분 불끈다.
절대 시간을 넘기면 안되요. 뼈 다 부스러짐.
3. 음
'19.11.10 10:55 AM
(223.62.xxx.11)
국물이 중요하면 찬물에 고기가 중요하면 끓는 물에
4. ...
'19.11.10 11:03 AM
(61.72.xxx.45)
곰탕이니까
찬물에
5. 전
'19.11.10 11:14 AM
(211.210.xxx.20)
끓는 물에 데쳐서 찬물에 끓여요
6. 닭곰탕
'19.11.10 11:45 AM
(180.68.xxx.100)
달인님 추돌면 언제 불 크기 얼마로 조절해서 25분 끓이나요? 저는 데쳐서 껍질, 기름 다 떼고 찬물에 끓여요.
7. 달인
'19.11.10 6:37 PM
(39.115.xxx.181)
-
삭제된댓글
윗님 추가 돈 시점부터 15분후 불을 꺼야되요. 반드시.
첨부터 중간불보다 약간 더 쎄게 하시고 굳이 불 조절 안하셔도 됩니다.
압력밥솥에 끓이면 깊은 곰탕맛이 나는데 냄비에 끓이면 아무리 끓여도 맹물맛이 나요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 1000983 |
첫 해외여행 아직도 어딜 갈지 정하질 못했어요 28 |
어디로 |
2019/11/10 |
3,182 |
| 1000982 |
동백이 엄마 사망보험료는 얼마였어요? 2 |
... |
2019/11/10 |
5,568 |
| 1000981 |
실거주 못한 강남아파트가 있어요. 6 |
ㅡㅡ |
2019/11/10 |
3,635 |
| 1000980 |
장조림 누린내 잡는 법 부탁드려요 13 |
이유가뭔지 |
2019/11/10 |
2,764 |
| 1000979 |
나만의 탈모 극복 방법 4 |
... |
2019/11/10 |
5,300 |
| 1000978 |
펌) 검찰.정경심 내일 추가 기소할 듯. 27 |
가족인질극 |
2019/11/10 |
2,316 |
| 1000977 |
가구 전시상품 사는 거, 어떻게 생각하세요? 4 |
책장 |
2019/11/10 |
1,983 |
| 1000976 |
체르노빌.두번볼만한가요? 1 |
ㅣㅣㅣ |
2019/11/10 |
1,140 |
| 1000975 |
정신과치료기록 취업에 문제없나요? 8 |
ㅜㅜ |
2019/11/10 |
2,617 |
| 1000974 |
해외 장기출장 이런일도 있네요 33 |
음 |
2019/11/10 |
8,801 |
| 1000973 |
후쿠시마, 3년간 나아진 건 없었다..그린피스와 동행취재 외 1 |
초록을그리다.. |
2019/11/10 |
826 |
| 1000972 |
패스 ] 확실히 일요일에 조빠충 타령하는 충들이 나오네요 8 |
... |
2019/11/10 |
493 |
| 1000971 |
냉동보관 빵은 어떻게 데워 드세요? 17 |
.. |
2019/11/10 |
11,474 |
| 1000970 |
130,428~ 조국 가족 인권침해 수사에 대한 조사 청원 6 |
.... |
2019/11/10 |
726 |
| 1000969 |
요즘 돼지열병 때문에 돼지고기 먹어도 되나요? 2 |
ㅇㅇ |
2019/11/10 |
1,351 |
| 1000968 |
확실히 일요일에 조빠충 타령하는 충들이 나오네요 5 |
현타 |
2019/11/10 |
586 |
| 1000967 |
왕따당할때 제일 영악했던 애들 11 |
satire.. |
2019/11/10 |
6,314 |
| 1000966 |
스카이스캐너 고등학생 항공권결재가 안돼요 2 |
푸른나무 |
2019/11/10 |
822 |
| 1000965 |
작녁 수능일에 반포에서 중동고까지 승용차로 가신 분들,,,, 5 |
궁금 |
2019/11/10 |
1,338 |
| 1000964 |
크릴오일 2 |
코스트코 |
2019/11/10 |
1,732 |
| 1000963 |
후쿠시마 원전 지면 포장 41군데 균열.."지하수 오염.. 1 |
방사능 올림.. |
2019/11/10 |
1,006 |
| 1000962 |
pt 시작한지 2주에요 2 |
건강히 |
2019/11/10 |
2,297 |
| 1000961 |
겨울에 아이와 갈만한 해외여행지 추천 부탁드려요 8 |
.... |
2019/11/10 |
1,791 |
| 1000960 |
꿈에 근혜가 나왔어요 20 |
.. |
2019/11/10 |
1,707 |
| 1000959 |
82에 양심없는 행동 하면서 상대방 요령없다 비난할때 16 |
... |
2019/11/10 |
1,594 |
