광장시장 마약김밥

[유후]

집이 지방이라서 마약김밥 한 번도 못 먹어 봤어요
직접 만들어서 먹어 보고 싶은데 들어가는 재료 좀 알려 주세요
당근도 들어가는 걸로 아는데 익혀서 넣나요?
배고프네요~~~

[유후]

미리 감사 말씀 드려요 오늘 하루도 즐겁게 보내셔요

[....]

레시피는 아닌데요. 혹시나 광장시장 못가보셔서 서운하실 필요는 없어요.
근처에 왔다가 시장 냄새때문에 그냥 돌아가는 사람들도 많아요.
레시피는 아랫분이...

[레시피]

쌀밥 지어서 맛소금 참기름 넣어 간하고 단무지 면봉 두배 굵기로 썰고 당근도 채쳐서 소금 간 살짝해서 몇가닥넣어요.
마른김 8등분해서 충무김밥처럼 말면 끝. 겨자간장 만들어 찍어드셔요

[레시피]

당근 꼭 볶아야돼요 물컹하게요

[...]

미원이 들어가야 그맛이 나는거같아요.
뭐지 이맛은...하고 먹다보니 미원맛인듯싶어요.

진짜별거없이 얇은당근둬줄 얇은단무지 넣고 끝.

[시장냄새]

때문에 돌아가는 사람 우리나라 사람 맞나요?

[....]

전 겨자맛이랑 어묵국맛에 먹어요.
저 두개도 꼭 챙겨 드세요.ㅎㅎ

[.......]

시장 전집쪽에 있는 마약김밥말고, 더 깊이 가면 원조마약김밥이랑 해서 두세곳 있는곳이 훨씬 맛있어요. 제가 마약김밥 입소문나기 시작할때문 알음알음 물어서 찾아가서 먹었던 그 김밥 진짜 맛있었어, 아주머니께 물어봤어요. 비법을 ㅎㅎ 진짜 당근이랑 단무지에 겨자장밖에 없거든요. 말씀으로는 단무지가 시중꺼라 다르다고 하셨어요. 그말밖에는.. 제생각에도 또다른 비법은, 당근을 맛소금등 조미해서 풍성하게 넣으면 될것 같아요~~

[유감]

제가 원조집을 못가서 그랬는지 사람 많은 집서 그 김밥 시켜서 먹어봤는데 사십 평생 젤 맛없어서 남기고 왔어요. 김밥천국 김밥이 더 낫더라고요.

[전]

한없이 먹어요.

[ㅠ]

며칠전 광장시장서
빈대떡이랑 먹었는데
둘다 실망스러웠어요. 중국관광객만 많더군요.

[...]

예전에는 메인 골목 말고 그 옆 작은골목에서 했어요...

그때는 맛 있었는데, 지금은 직접 만드는집도 없이 그냥 떼어다가 안파는집이 없고 맛도 너무 없네요

그냥 단순하게 단무지랑 당근만 넣은 손가락 크기의 김밥을 겨자 소쓰맛으로 먹는거예요

[ㅇㅇ]

맛있는거 딱히 모르겠는데 이상하게 갈때마다 포장해오게됨 ㅋ

[어쩐지]

빈대떡집에서 먹던 김밥은 정말 맛없던데 ...윗글보니 더 안쪽에
있군요,,빈대떡은 먹을만하던데 ㅋ

[전]

너무 실망해서 다신 생각 안해요
다들 배 어마 고팠을때 먹었구나 생각함

[전]

전 그래도 광장시장 좋아해요! 시장음식 먹는것도 재밌구

[원단 파는 곳]

가운데 통로쪽에 원조집 있어요.
얇은 단무지와 겨자장이 화룡정점
다닌지 25년 넘어가는데
그집만 진짜고
동무들하고 내린 결론은 좋은 챔기름과 쌀
이라고....
제가 조미료에 많이 민감한데,
맛은 조미료맛 살짝 나는데,
부대끼지않는걸로 봐서는요.