자유게시판
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너무 싱거운 게장 어떻게 해야하나요?
질문 조회수 : 809
작성일 : 2019-10-25 12:11:40
담근지 4일된 게장 꺼내서 먹어보니 너무 싱거워요. 담글때 간장맛은 딱 적당 했는데 , 좀 짜게 해야하나봐요. 이거 국물 따라내서 간장 더 붓고 끓여 부으면 될까요?
IP : 175.208.xxx.164
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 네
'19.10.25 12:13 PM (14.35.xxx.244) - 삭제된댓글그렇게 하시면 되요.
간장보다 액젓 추가하시면 더 깊은 맛이 나고요2. 네
'19.10.25 12:14 PM (14.35.xxx.244)그렇게 하시면 돼요.
간장보다 액젓 추가하시면 더 깊은 맛이 나고요.3. ..
'19.10.25 12:27 PM (221.155.xxx.191)어차피 냉장보관하실거면 액젓이나 간장 조금 더 붓고 안 끓여도 되지 않을까요?
건져먹고 남은 간장 아까워서 한 번 끓여 보관한다고 끓여봤는데
게의 성분이 녹아있는 간장이라 끓일 때 일단 꽃게탕 냄새가 나고 간장물이 탁해지더라고요.
그렇게 한 번 끓인 간장은 맛도 없어서 버렸거든요.
4일된거면 기간이 짧아서 괜찮으려나요?4. 저는
'19.10.25 12:46 PM (211.212.xxx.185)냉장보관해도 소독도 되라고 이틀간격으로 세번 끓여 식혀 붓거든요.
간장 더 넣기전에 국물이 많으면 좀 오래 끓여서 졸여 붓고 이틀후 간을 보세요.5. 그냥
'19.10.25 2:28 PM (183.98.xxx.95)간장 조금 더 넣어도 되더라구요
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