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일상궁금)커피보관하면 신선도떨어지는거맞나요?

...... 조회수 : 976
작성일 : 2019-10-03 17:13:54
맛난커피 ㅡ심지어 분쇄가루
를 받았는데 제가 많이는 안마시니까
한참전 받아서 먹고 냉동실에 두겹 보관헀다가
오늘 쉬니까 내려마셨는데
거품도 잘나도 향도좋도 맛도좋은데
보통 15일지나면 버리라도하잖아요

진짠가요.....15일 커녕 10개월은 된거같은데요.
IP : 211.187.xxx.196
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '19.10.3 5:15 PM (14.45.xxx.220)

    공기에 닿으면 산화되어서 향도 날아가고 산패됩니다.

    맛이 없어져요.

  • 2. 냉동
    '19.10.3 5:16 PM (118.43.xxx.18)

    하면 괜찮아요. 분쇄안하고 원두로 보관하면 더 좋지요

  • 3. .....
    '19.10.3 5:17 PM (114.129.xxx.194)

    곰팡이가 안폈으면 괜찮습니다
    저는 원두상태로 한달 이상 실온 보관하며 커피를 내려먹는데 맛은 처음과 큰 차이 없어요
    한동안 와인으로 호들갑 떨더니 요즘은 커피 가지고 그러네요

  • 4. 사탕별
    '19.10.3 5:18 PM (124.51.xxx.144)

    진짜 유통기한 짧아요.. 아깝게 넘 많이 버리는게 많아서 알커피를 에스프레소로 한봉지 다 내리고 나눠서 얼려뒀다가 먹어요 맛이 살짝 떨어지지만 버려지는건 없어요

  • 5. .........
    '19.10.3 5:18 PM (211.187.xxx.196)

    아 냉동이 핵심이었나봐요

  • 6. ..
    '19.10.3 5:23 PM (223.38.xxx.53) - 삭제된댓글

    겹겹 밀폐 소분해서 냉동보관하면 오래가요.
    다만 분쇄한거보다 원두상태가 오래가지만
    분쇄한거 10개월정도는 많이 됐네요

    보통 볶은 원두사면 1년 유통기한이라고 찍어나오긴 해요.
    1주에서 2주사이가 가장 맛있다고들 하구요.
    15일만에 버리라는건 쫌..오바죠.

    저도 냉동보관해서 2달까지 먹어보긴 했지만
    그 이상 되면 신선한 거랑은 차이가 확실히 납니다.

  • 7. ᆢ
    '19.10.3 5:23 PM (222.237.xxx.163) - 삭제된댓글

    제대로 밀봉을 안함 차라리 상온보관이 나은거같구요. 냉동보관은 냄새가 배이니까요.
    강배전해서 오일이 끼지 않는이상
    보관만 잘함 한달이상 돼도 맛은 괜찮더라구요.
    저도 한동안 유난떨며 머신에 드립에
    보름이상 된 원두는 먹지도 않았어요.
    물론 갓 로스팅한 원두는 당연히 맛있지요

  • 8. ..
    '19.10.3 5:24 PM (223.38.xxx.53)

    겹겹 밀폐 소분해서 냉동보관하면 오래가요.
    다만 분쇄한거보다 원두상태가 오래가지만
    분쇄한거 10개월정도는 많이 됐네요

    보통 볶은 원두사면 1년 유통기한이라고 찍어나오긴 해요.
    1주에서 2주사이가 가장 맛있다고들 하구요.
    15일만에 버리라는건 쫌..오바죠.

    저도 냉동보관해서 2달까지 먹어보긴 했지만
    그 정도되면 신선한 거랑은 차이가 확실히 나더라구요

  • 9. 뭐든
    '19.10.3 5:31 PM (116.127.xxx.146)

    개봉하면 신선도 떨어져요...커피도 당근이구요.

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