제빵하시는 분..치아바타를 사왔는데 그냥 빵맛이에요. 이런 경우
작성일 : 2019-09-21 19:58:51
2853545
치아바타 좋아하는데요, 이스트와 소금으로 만들어서
쫄깃한게 치아바타로 알고있는데(한국에서도 먹었고 이태리 가서도 이 맛이었는데)
요즘에 치아바타라고 써있는데 빵같은 걸 먹어서ㅜㅜ
파바에서도 쫀득한게 아니라 그냥 베이킹파우더 반죽 (치아바타는 오래 발효 후에 굽는걸로 알고있어요)한 일반 빵 맛이어서 뭐지? 했는데
방금 아티제에서 사온 올리브 치아바타도 그냥 일반빵 이네요
이런 빵도 치아바타라고 하는건가요? 아님
진짜 치아바타가 아닌건지요
아니 원가도 얼마 차이 안날 거 같은데..
IP : 121.165.xxx.177
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 호이
'19.9.21 9:12 PM
(222.232.xxx.194)
나온자 좀 되면 그래요. 바게트처럼요
2. 파바꺼
'19.9.21 9:16 PM
(121.155.xxx.30)
이름만 그렇치 맛이 없더라구요
앙버터 그거 샀더니 애들이 이게 무슨
빵 이냐고... ㅋ
3. ...
'19.9.21 10:52 PM
(221.151.xxx.109)
치아바타라고 다 쫜~득 하지는 않더군요
쫀~득한 치아바타를 원하시면 폴앤폴리나로
4. 음
'19.9.22 12:13 AM
(82.8.xxx.60)
빵은 식빵이든 뭐든 대부분 이스트 발효구요. 쿠키나 케이크 머핀 등은 베이킹파우더로 부풀리지요. 저는 샌드위치용으로 치아바타 자주 만드는데 바게뜨나 아티잔 브래드처럼 쫄깃하지는 않아요. 물론 식빵보다는 쫄깃하지만요.
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