일반 고춧가루를 믹서기에 갈아서 고추장 담아도 되나요?

[고추장]

여지껏 시어머님이 담아 주시는 고추장을 먹어 왔었는데 시어머님이 돌아가셔서

이제 처음으로 고추장을 담아 보려 합니다.

집에 일반 고춧가루가 제법 있는데

일반 고춧가루를 믹서기에 갈아서 고추장 담아도 되나요?

아님, 고추장용 고춧가루를 별도로 사야 하나요?

[갈리긴]

갈리는데 저흰 고춧씨는 안갈리고 입자가 방앗간과는 다른 모양~
방앗간에 가져가시면 아주 저렴하던데

[음]

해봤는데 엄청 번거로워요
방앗간 가시면 금방 빻아줍니다

[aa]

번거롭지만 집에서 갈아서
했는데 생각보다 잘 됐어요
지금. 맛있게 먹고 있어요

[네]

전 항상 그렇게 해요.
대형 믹서에 좀 오래갈고 다시 채에 걸러 거친것과 멍울 걸러내고
그거로 담아요.
전통 방법으로 엿기름 물과 직접만든 조청으로 11월에 만들어서 겨울내내 밖에서 익히고
다음해 사월이 되기전에 김냉에 넣어요.
우리집 식구들 산 건 못먹어요.

[원글입니다.]

댓글 고맙습니다.
처음 담아보는 고추장이라 양을 조금만 담글거라 방앗간에 가져갈려니 양이 너무 적어서 집에서 갈아볼려 했어요.

[ᆢ]

방앗간 가져 가세요
그래도 한근 정도는 하실거면 가루내 줘요

[원글입니다.]

댓글 고맙습니다.