배로 연육할때 시간 얼마 잡아야 하나요?

[불고기]

불고기감 한 근을 배로 연육 시킬때 시간 얼마나 잡아야 할까요?

내일 먹을꺼면 오늘 밤부터 재워야 할까요?

키위나 파인애플보단 연육작용이 약하다고 해서요.

최소 몇 시간을 배에 재워야 연육이 되는건지 궁금합니다.

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불고기에 배는 뭐 그리 연육 많이 안되고
단맛 감칠맛 좋아지고요
불고기 핏물 빼서 2시간 전에 재우면 되요
고기 얇으면 그냥 바로 볶아도 되고요

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내일 먹을거 오늘부터 하면 내일 고기는 없어져 있을거예요.
저 그렇게 했다가 고기가 흔적없이 흐믈댔는데 거짓말같죠?

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키위도 아니고 배는 괜찮던데요

한근이면 배랑 청주정도넣고 지금부터 재워서
한 두세시간하고 간장해도되요

전 하룻밤도 배랑 청주에 재웠는데 괜찮았어요

[윗님]

배 로 연육을 했는데도 그래요?
배는 담날 이라도 괜찮던데요...

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배로 3시간에서 그 이상 정도하는걸로 알겠습니다.