82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

커피카페인이 적은 추출방법은 어떤건가요

조회수 : 1,411
작성일 : 2019-09-19 15:58:19
집에서 커피마실 때 카페인이 가장 적게 나오는
추출방법은 어떤걸까요
필요한 도구나 커피머쉰 사려고 해서요
IP : 223.33.xxx.12
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 디카페인빈으로
    '19.9.19 4:02 PM (118.216.xxx.93) - 삭제된댓글

    갈아서 드립으로 해서 마시세요!
    (종이필터사용하는 방법으로)
    그냥 추출하는 것은 콜레스트롤도 있고해서
    고혈압이나 고지혈증인 사람에게는 안좋아요

  • 2. 에쏘
    '19.9.19 4:09 PM (221.149.xxx.183)

    빠른 추출, 즉 에쏘입니다. 커피는 카페인 맛인데 ㅋ. 디카페인 맛이 없어요~

  • 3. ..
    '19.9.19 4:09 PM (125.191.xxx.130)

    원글님이 궁금해하시는 답은 모르지만
    핸드드립 커피가 가장 카페인이 많은걸로 알고 있어요.

  • 4.
    '19.9.19 4:16 PM (14.52.xxx.225)

    추출하는 시간이 길수록 카페인 많다 들었어요.
    그래서 저는 에스프레소 뽑아서 라떼로 마셔요.

  • 5. ...
    '19.9.19 4:21 PM (220.116.xxx.163)

    카페인은 물에 잘 녹지 않는 물질이라서 물에 닿는 시간이 길수록 더 많이 우러납니다.
    에스프레소가 카페인이 드립보다 더 적고요.
    그래서 더치커피가 드립보다 카페인이 더 많아요.

  • 6. ..
    '19.9.19 4:22 PM (222.237.xxx.88) - 삭제된댓글

    얼마전 방송에서 에쏘가 가장 카페인 추출이 적다고 했어요.
    그런데,
    뜨거운물에 잘 녹는 카페인 성분이 에스프레소나 아메리카노에 더 많을수도 있지만 찬물에도 약간은 녹아 들어가기 때문에
    오랜시간 추출하는 콜드브루에는 오랜시간동안 카페인이 축적되기 때문에 어떤 커피에 더 카페인이 많다라고는 확실하게 말할수는 없습니다.
    하지만 콜드브루엔 지방산이 적어 위에 무리가 덜 간다고 합니다.

  • 7. ..
    '19.9.19 7:38 PM (39.119.xxx.82)

    카페인이 뜨거운 물에 잘 녹고
    찬물에 약간 녹아들어가는 정도가 아닙니다.
    둘다 구분이 안될 정도로 카페인은 물에 엄청 잘 녹아요
    소량의 물에 순식간에 내리는 에쏘가 카페인은 적어요.
    순수한 카페인을 물에 녹여 본 사람입니다.
    확실하게 말합니다..
    고온의 물은 찬물보다 조금이나마 물질을 더 잘 녹입니다만
    순식간에 내리는 에쏘를 몇시간 동안 물과 접촉하는 더치랑 비교하기는 무리입니다.
    커피의 카페인은 추출시 물의 양과 추출횟수에 비례합니다.
    당연 더치커피가 카페인이 많습니다.

  • 8. ..
    '19.9.19 7:45 PM (39.119.xxx.82)

    커피 추출방법에 따른 카페인 함량은
    더치커피 유행할때 당시 완전히 정리된 걸로 아는데
    (더치커피가 온도가 낮은 물에서 추출되는 것이라 카페인이 적어서 임산부가 마셔도 괜찮다는 잘못된 정보까지 떠돌았었죠..)
    아직도 잘못 아시는 분들이 많네요.

  • 9. ...
    '19.9.19 9:02 PM (24.102.xxx.13)

    디카페인도 요새 맛 괜찮은 거 많아요. 카페인에 민감하면 디카페인으로 먹어야죠

  • 10. 깨몽™
    '22.9.9 7:29 PM (112.162.xxx.132)

    좀 지난 글입니다만, 제가 궁금해서 어디 올린 글을 링크 걸까 합니다.
    https://www.clien.net/service/board/cm_coffee/17152193

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
982139 이동섭, 야비하네요 7 .. 2019/09/26 951
982138 오늘자 나경원보셨어요? 의장은 왜그러죠? 3 에휴 2019/09/26 1,379
982137 119에 실려갈 정도의 상태 11 ㅇㅇㅇ 2019/09/26 2,042
982136 주광덕, 악의온상 김기춘 라인, 리틀 김기춘으로도 불려.. 9 그럼그렇지~.. 2019/09/26 765
982135 아래 글 여기에 답변 다세요 11 -- 2019/09/26 481
982134 조국장관은 참 가정적인 남편이자 따뜻한 아버지네요 14 ... 2019/09/26 1,778
982133 숙명여고 시위 저도 할걸 그랬어요 2 .. 2019/09/26 1,039
982132 방사청 "한국형전투기 설계검토 완료..시제기 제작 개시.. 1 뉴스 2019/09/26 418
982131 짜장/한식 배달아저씨 인터뷰와 일치 11 그러고보니 2019/09/26 2,625
982130 지금 청문회보다 심하게 장관님 심문해요!! 8 와 진짜 2019/09/26 1,254
982129 실검 1위!! 4 1위예요 2019/09/26 1,681
982128 집회참여 전세버스 예약 현재 상황 8 윤석열게이트.. 2019/09/26 1,303
982127 조국 가족 의혹, 짐작 못했다 진실 기다려보려 한다 3 이낙연 2019/09/26 855
982126 질문 한는 저 인간 누구인가요? 5 지금 2019/09/26 825
982125 국대떡볶이,내 아내 영국 시민권자라 언제든 떠날 수 있지만 22 좋겠다 2019/09/26 4,773
982124 일산사시는분들 2 새아파트 2019/09/26 922
982123 ssg페이로 재산세 납부시 혜택 있나요? 4 ㅁㅁ 2019/09/26 769
982122 조국 힘내세요. 1000플 도전합니다(어제 819플) 43 푸른바다 2019/09/26 625
982121 다음 1위 검찰자한당내통 ! 7 기레기아웃 2019/09/26 820
982120 [단독] 나경원 아들 '제4 저자' 연구 '무임승차' 의혹 18 ..... 2019/09/26 2,102
982119 사람이 쓰러졌는데 짜장면을 시켜서 처먹나? 45 앤쵸비 2019/09/26 3,081
982118 최민희 전의원님이 전체카톡으로 보내온글_검찰통화관련 31 ... 2019/09/26 3,557
982117 무서워서 11 시간 수색햇으면 5 개검 2019/09/26 747
982116 검사들 진짜 사람 잡으려고 작정한거네요 8 누리심쿵 2019/09/26 1,132
982115 조국 ‘아내가 옆에 있는 분 바꿔줘, 건강상태 신경써달라 한 게.. 29 .. 2019/09/26 3,191