동네마트 전부 시금치가 없길래 아쉬운대로 부추라도 사왔는데요.
제가 부추넣고 잡채하면 팔팔 살아있거나 뜨거운김에 숨이 죽더라구요.
너무 팔팔한것도 숨 죽는것도 아닌 부추를 만들려면 대체 어느 타이밍에 넣어야하나요?
고수님들 도와주셔요~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
잡채에 부추 넣는 타이밍?
... 조회수 : 1,976
작성일 : 2019-09-12 16:41:42
IP : 211.109.xxx.140
9 개의 댓글이 있습니다.
1. 몽쥬
'19.9.12 4:43 PM (59.12.xxx.48)잡채가 완성되었을때 제일 마지막에 넣어주세요~~^^
2. NONO개기레기
'19.9.12 4:43 PM (211.202.xxx.155)저는 부추도 살짝 데쳐요
부추 빼고 나머지에 양념 넣어 다 버무리고
그리고 데친 부추 넣어 살살 섞어요3. ...
'19.9.12 4:47 PM (59.15.xxx.61)시금치 없으면 초록 피망 넣어요.
저는 그게 향기도 좋고 맛있어요.
색깔 구색 맞춰서...4. ..
'19.9.12 4:51 PM (14.32.xxx.96)뜨거운 잡채 무칠때 넣어요.
전 부추들어있는 잡채가 좋더라구요5. 부산사람
'19.9.12 4:57 PM (211.117.xxx.115)데치지 않고 프라이팬에 살짝 볶아서 넣죠..
6. 。。。。
'19.9.12 4:57 PM (119.64.xxx.182)오이를 속 파내고 소금물에 살짝 절려 꼭 짜서 넣어요.
오돌오돌 꼬들꼬들 맛있어요.7. 햇볕쨍쟁
'19.9.12 5:11 PM (211.186.xxx.107)이건 제가 선수급인데요~~
잡채 다해서 버무릴때
부추 썰어서 섞어주면 그 열기에 슬쩍 숨죽어서 적당한 식감이됩니다8. 음음음
'19.9.12 6:19 PM (220.118.xxx.206)시금치 육천원이 넘더라고요.그냥 포기하고 안 넣었습니다.
9. 그냥
'19.9.12 10:52 PM (210.100.xxx.239)살짝 데쳐서 시금치처럼 무쳐서
잡채 다 하고 살짝 식은 훙ㆍ니
넣었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 975934 | 오랜 싱글에서 끝을 내려니... 25 | 마지막..... | 2019/09/13 | 6,873 |
| 975933 | 나경원 아들 국적 혹시 7 | 설마 | 2019/09/13 | 1,884 |
| 975932 | 홍준표도 나경원 저격 12 | ㅇㅇ | 2019/09/13 | 4,060 |
| 975931 | 부모님 보실 영화 어떤게 좋을까요? 10 | 음 | 2019/09/13 | 986 |
| 975930 | 정관 vs 편관. 편관이 남편복 없는건가요? 7 | 여자사주 궁.. | 2019/09/13 | 6,455 |
| 975929 | 예전 주소로 택배보냈어요ㅠㅠ 5 | 택배 | 2019/09/13 | 2,235 |
| 975928 | 감기몸살 기운 똑 떨어지게 할 음식 추천 부탁드려요 3 | ..... | 2019/09/13 | 1,490 |
| 975927 | 자한당이 조국을 이리 뒤흔드는건 조국이 차기 대권주자이기 때문인.. 41 | 자한당이.... | 2019/09/13 | 3,054 |
| 975926 | 특수통 우선주의자 윤석렬 2 | ㅇㅇ | 2019/09/13 | 1,046 |
| 975925 | 공작 vs 말모이. 어느게 더 재밌나요? 8 | 영화 | 2019/09/13 | 1,501 |
| 975924 | 국회의원 후보자... 역사시험의무화 5 | ㅠㅠ | 2019/09/13 | 646 |
| 975923 | 혼자 열나고 아파요 3 | ㅇㅇ | 2019/09/13 | 1,270 |
| 975922 | 5만원권 1천만원 입금밥법 2 | .... | 2019/09/13 | 1,789 |
| 975921 | 나경원 아들이 욕 먹어도 싼 이유 5 | 속속드러남 | 2019/09/13 | 2,091 |
| 975920 | 놀라운 글 발견했어요! 9 | 우와! | 2019/09/13 | 4,798 |
| 975919 | 나경원 아들 논문 청탁 덮이지 않는다 12 | 물타기하지마.. | 2019/09/13 | 2,999 |
| 975918 | 위가 안좋아도 피곤한가요 5 | 만성피로 | 2019/09/13 | 2,506 |
| 975917 | 아래 글읽다가 다른집 등기부등본 떼는거요 3 | ^^ | 2019/09/13 | 3,388 |
| 975916 | 저녁 외식 할만한거 뭐 있을까요? 7 | ㄹㄹ | 2019/09/13 | 2,145 |
| 975915 | 양평해장국 4 | 노오란색 | 2019/09/13 | 1,736 |
| 975914 | 점심으로 칼국수 먹고왔어요. 1 | .. | 2019/09/13 | 1,652 |
| 975913 | 용돈 답례 1 | 오렌지1 | 2019/09/13 | 1,067 |
| 975912 | 시댁에서 묘하게 깔 때는 어떻게 하세요? 8 | ... | 2019/09/13 | 4,685 |
| 975911 | 아까 양파 카라멜...다 태워먹었어요ㅠㅠㅜㅠ 4 | 나는평화롭다.. | 2019/09/13 | 1,787 |
| 975910 | 상계동 오늘 여는 식당 있을까요? 1 | .... | 2019/09/13 | 558 |