82에서 팁보고 오일파스타 성공했어요.

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맨날 하는대로 만들고 팁 딱 2가지 따라했어요.
물에 소금간 넉넉하게(오일파스타는 짭잘한 간이 중요)랑 올리브 오일 너무한가싶게 듬뿍이요. 팁 주신분은 2인분에 150ml넣으라고 하셨어요.

평소에도 그럭저럭 먹을만하게 만들어먹었는데 오늘건 정말 파는 맛이네요. 맛없는 집보다 내가 만든게 낫고 맛있는 집에 비교해도 많이 모자라진않아요. 좀 모자라지. ㅋㅋ
무엇보다도 올리브오일 듬뿍 쓰는게 제겐 딱 필요한 팁이었던것같아요.
다음엔 백종원 만능 오일만들어 해먹어봐야겠어요.

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면 끓일때 소금간 넉넉히 하면 맛있더라구요
저도 올리브오일을 너무 절제한듯
앞으로 넉넉히 콸콸 부어주어야겠네요~ ㅋ
식구들이 알리오올리오 좋아해서 자주 해먹는데 좋은 팁 감사요~^^

[파스타는]

사먹기 너무 아까워요
집에서 해먹는게 제일 맛도 있고 질도 좋습니다

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파스타 사러 가야겠네요^^

[세상에]

물에 올리브 유를 2인분에 150ml를 넣는다고요?
어이가 없네요. 올리브유가 그렇게 싼가보죠? 막 넣게??
보통 오일이라도 그렇게는 안 쓰겠는걸요.
물에 기름 넣는 건 국수 가락이 붙지 말라고 하는거예요. 살짝만 넣어주면 됩니다.
큰수저 하나 정도.
국수 삶고 나서 올리브 유를 많이 넣어주면 되는거죠.

[나옹]

오일은 삶을 때 넣는게 아니고 소스처럼 나중에 넣는 거겠죠.