첫 김장이라서 너무 떨려요.
김치 독립하려고 김장 준비하는데 왜 찹쌀 풀이 왜 들어가요?
또 어디는 밀가루 풀 들어가구요. 왜 그런 거에요?
깍두기 김장김치 동치미 비법 좀 풀어주세요.
그리고 꼭 저 풀들 넣어야 되나요?
언니들 도와주세요.^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김장 좀 해본 언니들 질문있어요.
..... 조회수 : 1,469
작성일 : 2019-09-04 16:09:47
IP : 223.62.xxx.65
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 넣어도그만
'19.9.4 4:11 PM (182.228.xxx.67)안넣어도 그만이지만,
풀을 쑤어 넣으면, 재료가 더 잘 어우러지고, 발효도 잘되고, 달콤한 맛이 증가됩니다.
비법은 여기 검색하면 엄청 많이 나옵니다.2. 음
'19.9.4 4:19 PM (39.7.xxx.49) - 삭제된댓글김치는 찹쌀풀을 넣으면 발효도 잘되지만 양념에 김치에 잘 묻지요 밀가루풀은 주로 물김치 국물 만들때 멀겋게 끓여서 쓰구요 간단히 오이지나 겉절이 담글땐 밥을 물넣고 갈아서 써도 됩니다 김장은 찹쌀풀을 끓이는게 맛도 좋아요
3. 음
'19.9.4 4:24 PM (180.224.xxx.42)김치 유산규의 먹이가 당분이랍니다
찹쌀풀이나 뉴슈가, 설탕,매실액등 양념에 당분을 넣는건 다 그이유인거같아요
풀은 양념을 잘붙여주고 감칠맛도 내지요
다시마육수를 내서 찹쌀가루로 풀쑤면 더 맛있어요4. 윗분들
'19.9.4 4:51 PM (223.38.xxx.162)말씀 옳습니다. 그리고 시원하고 고소한 풍미가 있다고 합니다.
그리고 조국님은 옳습니다.5. 음
'19.9.4 6:20 PM (110.13.xxx.240)요즘 배추가 김장하기에는
물이 많아서 맛이 있진 않을거예요
조금씩 담아 드시고
배추,무 맛있을때 많이 하세요6. ....
'19.9.4 9:15 PM (223.38.xxx.55)땡큐 언니들♥♥♥
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 971329 | 드디어 유은혜 교육부장관이 대입제도 개편안 내놓았네요 24 | 교육 | 2019/09/04 | 3,128 |
| 971328 | 음대 입학 실기시험 궁금한 점 5 | ㅇ | 2019/09/04 | 867 |
| 971327 | 자한당이 6일 청문회를 왜 합의했을까-에 대한 공감글이 있어 가.. 11 | 발랄한기쁨 | 2019/09/04 | 2,151 |
| 971326 | 냉장고 왼쪽 하단으로 물기가 생겨요. 7 | ... | 2019/09/04 | 1,264 |
| 971325 | 오신환 논문표절 반납 8 | ㄱㅂ | 2019/09/04 | 1,127 |
| 971324 | 6일 청문회에 민주당쪽 패널은 누가 나오나요? 3 | 가을 | 2019/09/04 | 797 |
| 971323 | 청문회 하면 뭐하나? 난 몰라, 가진거 많아 미안. 끝. 29 | .. | 2019/09/04 | 1,088 |
| 971322 | 교권좀 떨어졌으면해요 7 | ㅇㅇ | 2019/09/04 | 1,894 |
| 971321 | 마포 아파트 팔고 수서 새아파트 사는거 어때요 16 | 부동산 | 2019/09/04 | 3,945 |
| 971320 | 6일 몇시부터 해요? 1 | 청문회 | 2019/09/04 | 666 |
| 971319 | 구혜선..안타까워요 31 | 음 | 2019/09/04 | 7,578 |
| 971318 | 원두커피, 볼드로스트는 뭔가요? 1 | 커피 | 2019/09/04 | 970 |
| 971317 | 눈앞에 놓인 진실도 내편아니면 믿어주지 않는 사회 4 | ㅠㅠ | 2019/09/04 | 681 |
| 971316 | 전설의 고향 3 | ... | 2019/09/04 | 995 |
| 971315 | 적진 분열사태 15 | ㅎㅎㅎ | 2019/09/04 | 2,042 |
| 971314 | 경제력이 힘!! 맞는거 같습니다. 3 | 시집 | 2019/09/04 | 2,026 |
| 971313 | 청문회 이후 민주당 행보 예상 15 | 법대로 | 2019/09/04 | 1,596 |
| 971312 | 제가 쇼핑몰을 하는데 진짜 신기해요. 63 | 진짜루 | 2019/09/04 | 29,411 |
| 971311 | 알바들아 1 | 무명씨 | 2019/09/04 | 401 |
| 971310 | 오늘 표창원의원말중에,,, 6 | 애어른 | 2019/09/04 | 1,891 |
| 971309 | 박홍근, 패트 조사 출석.."황교안은 불체포특권 없어&.. 6 | ㅇㅇㅇ | 2019/09/04 | 939 |
| 971308 | 수시쓸때 전화번호는 부모꺼 올리나요? 4 | 고3들 | 2019/09/04 | 1,055 |
| 971307 | 노래 불러주는 까페. 요즘 이런데 있을까요? 6 | 라이브 | 2019/09/04 | 669 |
| 971306 | 수시 입시원서쓸때 필요한정보가 무엇이있을까요 4 | 수험생맘 | 2019/09/04 | 736 |
| 971305 | 혼자 살 집 추천 받아요. 9 | .. | 2019/09/04 | 1,975 |