82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

김장 좀 해본 언니들 질문있어요.

..... 조회수 : 1,489
작성일 : 2019-09-04 16:09:47
첫 김장이라서 너무 떨려요.
김치 독립하려고 김장 준비하는데 왜 찹쌀 풀이 왜 들어가요?
또 어디는 밀가루 풀 들어가구요. 왜 그런 거에요?
깍두기 김장김치 동치미 비법 좀 풀어주세요.
그리고 꼭 저 풀들 넣어야 되나요?
언니들 도와주세요.^^
IP : 223.62.xxx.65
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 넣어도그만
    '19.9.4 4:11 PM (182.228.xxx.67)

    안넣어도 그만이지만,
    풀을 쑤어 넣으면, 재료가 더 잘 어우러지고, 발효도 잘되고, 달콤한 맛이 증가됩니다.
    비법은 여기 검색하면 엄청 많이 나옵니다.

  • 2. 음
    '19.9.4 4:19 PM (39.7.xxx.49) - 삭제된댓글

    김치는 찹쌀풀을 넣으면 발효도 잘되지만 양념에 김치에 잘 묻지요 밀가루풀은 주로 물김치 국물 만들때 멀겋게 끓여서 쓰구요 간단히 오이지나 겉절이 담글땐 밥을 물넣고 갈아서 써도 됩니다 김장은 찹쌀풀을 끓이는게 맛도 좋아요

  • 3. 음
    '19.9.4 4:24 PM (180.224.xxx.42)

    김치 유산규의 먹이가 당분이랍니다
    찹쌀풀이나 뉴슈가, 설탕,매실액등 양념에 당분을 넣는건 다 그이유인거같아요
    풀은 양념을 잘붙여주고 감칠맛도 내지요
    다시마육수를 내서 찹쌀가루로 풀쑤면 더 맛있어요

  • 4. 윗분들
    '19.9.4 4:51 PM (223.38.xxx.162)

    말씀 옳습니다. 그리고 시원하고 고소한 풍미가 있다고 합니다.
    그리고 조국님은 옳습니다.

  • 5. 음
    '19.9.4 6:20 PM (110.13.xxx.240)

    요즘 배추가 김장하기에는
    물이 많아서 맛이 있진 않을거예요
    조금씩 담아 드시고
    배추,무 맛있을때 많이 하세요

  • 6. ....
    '19.9.4 9:15 PM (223.38.xxx.55)

    땡큐 언니들♥♥♥

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
973203 도봉구에 애견미용 추천부탁드려요 아리아 2019/09/08 458
973202 박시영 여론조사 전문가 페이스북.jpg 14 .... 2019/09/08 3,758
973201 벌레들 장제원 글로 나베 덮네요. 4 재밌네요 2019/09/08 959
973200 방금 연합뉴스 나왔던 여자 게스트 누구예요? 4 ... 2019/09/08 1,390
973199 어제 그것이 알고싶다 보셨나요? 1 .. 2019/09/08 2,132
973198 [1501642]아니 뭐하세요~~~ 강추합니다 필독 1 ,....... 2019/09/08 860
973197 박근혜 탄핵에 앞장섰던 장제원은 어차피 떨어져요 7 배신자말로 2019/09/08 1,347
973196 왜 아직 임명 안해요? 뒤에선 다른 후보 거론되고 42 ㅇㅇㅇㅇ 2019/09/08 3,815
973195 특수부가 엘리트가 아닌 8 앤쵸비 2019/09/08 1,150
973194 거울에 다른 사람이 ㅠㅠ 1 휴 2019/09/08 1,504
973193 매일4~5킬로 걷는데 16 제목없음 2019/09/08 3,821
973192 괜찮을까요? 생일 2019/09/08 443
973191 경찰, 장용준 추석 이후 소환 22 ... 2019/09/08 3,345
973190 문재인 대통령 스타일이 그러세요 13 .... 2019/09/08 2,748
973189 장제원아들 음주운전사고 기사에 달린 댓글.ㅎㄷㄷㄷㄷㄷ 27 뭐시여 2019/09/08 6,563
973188 넘 웃겨서 퍼옴 4 @@ 2019/09/08 1,659
973187 갈치 소금간은 어떻게 하나요? 4 .. 2019/09/08 7,240
973186 수시원서내기전인데 좀 봐주세요 ~~ 2 ㅇㅇ 2019/09/08 1,161
973185 조국임명찬성 50프로 돌파 ..클리앙에서 갖고옴 19 마니또 2019/09/08 2,355
973184 세상에나..우체국택배 좀전에 왔어요 52 이게뭐니 2019/09/08 6,481
973183 폐경기 이신분요 6 ........ 2019/09/08 2,734
973182 밑에 속보 거짓이예요ㅠ 6 천도복숭아 2019/09/08 1,616
973181 통찰력 있는 글을 보고 2 같이 나누고.. 2019/09/08 1,230
973180 김종민 의원이 청문회 끝난 뒤 인터뷰 7 댓글조작도하.. 2019/09/08 2,591
973179 강용석 페이스북 22 ㅋㅋㅋ 2019/09/08 4,652
< 33341 33342 33343 33344 33345 33346 33347 33348 33349 33350 >> 이전 자유게시판
게시판 검색