뼈있는 소고기(?) 어떻게 요리해먹는지 알려주세요

[요리초보]

소고기랑 안친한데
방금 선물들어왔어요
우선 제가 아는 갈비모양은 아니에요 네모가 아니고
동그란고긴데 가운데 쯤 뼈가 있어요
그렇다고 꼬리는 아니에요(꼬리는 뼈 모양이 다르잖아요;;)
찜 해먹는건가요?

소갈비찜 한번 해먹어는 봤는데
만약에 이걸 토요일이나 일요일에 먹을거몀
냉동실에 넣어야 할까요?

ㅠㅠ

[...]

부위 이름이 안 씌여있어요???
꼬리나 갈비처럼 찜 해서 드세요.
푹 끓인후에 대파 잔뜩 썰고 겨자 식초 간장에 찍어드시거나
갈비양념해서 드시거나 취향대로요.

[혹시.]

동그랗고 가운데 벼있고 그 뼈가 손잡이처럼 길게 나와있으면 양갈비 같은데요...