자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
떡갈비 촉촉하게 후라이팬에서 굽는 비결 좀 가르켜 주세요~
kfg 조회수 : 1,893
작성일 : 2019-08-31 17:41:24
떡갈비를 후라이팬에 구워보니 크기가 줄어
들면서 촉촉한 맛이 없네요.
좀 뻑뻑하네요
오븐이 없어서 후라이팬에 구워야하고요.
그러닌까 냉동된 떡갈비를
달군 후라이팬에 기름을 살짝 두르고
중불에 구우면 되나요? 아님 약불에 구울까요?
또 시간은 얼마나 하면 될까요?
또 촉촉하게 굽는 비결이 뭐가 있을까요?
물을 살짝 두를까요?
IP : 122.42.xxx.212
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'19.8.31 5:45 PM (58.148.xxx.122)센불에서 겉면 익히고 약불에 속까지 익히고요.
양념 땜에 밑이 탈 수 있으니 종이호일 까는게 좋아요.
너무 바싹 익히지 마시고요.
약불에 할 때 물 조금 넣고 뚜껑 덮고 찌듯이 하는 것도 좋아요.2. 물
'19.8.31 6:05 PM (223.62.xxx.200) - 삭제된댓글실온에 두었다가 센불로 가열해요.
양념이 타들어가려 할 때 물 한 숟가락 후라이팬 가장 자리에 넣고 뚜껑 닫아 약불로 줄여요.
물기가 팬 바닥에 사라질 때까지만 두었다가 불 꺼요.3. ..
'19.8.31 6:38 PM (222.237.xxx.88)뚜껑덮고 굽는게 답.
4. 아
'19.8.31 6:41 PM (110.70.xxx.200) - 삭제된댓글해동 후에 달걀물 입혀서 약한 불에 전 부치듯 해도 맛있어요.
5. ....
'19.8.31 6:44 PM (119.202.xxx.149)뚜껑 덮고 굽는게 답2222222
6. ...
'19.8.31 6:55 PM (61.72.xxx.248)뚜껑덮고 찌듯이 구우세요
7. 원글
'19.8.31 7:17 PM (122.42.xxx.212)감사합니다~
말씀대로 구워볼게요~
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