친정엄마가 무릎수술 하셔서 곰탕을 끓여드릴까 사골을 사다가
도가니탕이 무릎에 좋다는 얘기가 생각나서 도가니도 사고
사태살도 좀 샀어요.
사골에 잡뼈도 서비스로 주셨고 도가니도 잘라주셨는데
지금 2탕 째 끓이는데 뭐가 도가니인지 도가니를 어찌 먹는지
모르겠네요 ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
도가니탕 끓이는데 뭐가 도가니인지..
ㅠㅠ 조회수 : 1,325
작성일 : 2019-08-31 00:42:24
IP : 14.45.xxx.213
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 내일은희망
'19.8.31 12:45 AM (119.196.xxx.61)늘렁늘렁한 연골부위가 도가니에요
2. ...
'19.8.31 12:46 AM (49.161.xxx.208)도가니는 소 무릎연골 이예요
푹 끓이면 말랑말랑 해요
도가니는 푹 끓여서 간장소스에 찍어 먹어요3. 반투명한
'19.8.31 1:00 AM (117.111.xxx.101)몰랑이 있어요.
맛나요~~4. ㅡㅡ
'19.8.31 1:01 AM (14.45.xxx.213)뼈에 붙어있나요? 뼈에서 뜯어내는 건가요 아니면 덩어리 자체가 다 먹는건가요? 뭐가 도가니인지 머가 사골인지도 모르겠어요 ㅠㅠ 지금 1차로 5시간 끓이고 이제 2차 끓인데요 도가니랑 사태살은 덜어내야 하는지 그대로 같이 끓여도 되는지요??
5. 내일은희망
'19.8.31 1:13 AM (119.196.xxx.61)1차 5시간 하셨으면 2차부턴 뼈만 하세요. 3차까진 하실 필요없어요 어짜피 맹물이에요.
6. ...
'19.8.31 1:57 AM (182.220.xxx.86) - 삭제된댓글고기 좀 붙어있는 빨간거 잡뼈
하얀색 동그란 뼈 안에 골이 들어있는게 사골
동그라모양 아닌 하얀뼈가 도가니
일단 전부 건져서 살은 다 발라야해요. 살까지 넘 오래 끓이면 씹을게... 수육이 없어서 별로예요.
고기 건져서 식힌담에 잘 썰어서 따로 담아놓는게 좋아요.
도가니 살때는 우족을 좀 사시는게 좋아요. 우족은 대부분이 콜라겐 쫀득거리는 씹힐거리라 맛있어요. 물론 여기도 사골이랑 잡뼈 같이 넣고 끓여야 국물이 뽀얗고 맛있어요.7. ㅡㅡ
'19.8.31 6:01 AM (14.45.xxx.213)ㅜㅜㅜㅜ 답변들 감사한데 이미 망해쓰요... 2차도 그대로 올려놓고 자다 지금 들여다보니 사태고 도가니고 궁물이 뭐가 뭔지도 모르게 다 녹아 흐물흐물해져쓰요 3차는 안할께요 ㅠㅠㅠㅠ
8. ㅇㅇㅇ
'19.8.31 11:57 AM (113.131.xxx.9) - 삭제된댓글도가니는 녹아도 되고
사태는 ㅣ차끓이고건져서
썰어놓고 먹을때 올려먹으세요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 971510 | 분할화면 쓰네요 1 | ㅋㅋㅋ | 2019/09/06 | 608 |
| 971509 | 표창원 잘한다 7 | 시민 | 2019/09/06 | 1,311 |
| 971508 | 청문회장 들어와 있는 2 | .. | 2019/09/06 | 556 |
| 971507 | 아직도 정의를 운운?? 5 | 와~~ | 2019/09/06 | 371 |
| 971506 | 잘한다 표창원 3 | 이뻐 | 2019/09/06 | 744 |
| 971505 | 속상하네요. 얼굴이 많이 상하셨네요. 4 | 어휴 | 2019/09/06 | 676 |
| 971504 | 표창원 1 | 영원불매 | 2019/09/06 | 470 |
| 971503 | 표창원 화이팅!!!! 13 | 마키에 | 2019/09/06 | 1,460 |
| 971502 | 조국 후보님 며칠사이 얼굴이 많이 안좋아지셨네요 8 | 화이팅 | 2019/09/06 | 674 |
| 971501 | 대한조국 만세 !! 조국님 화이팅!! 지지합니다 !! 7 | 나는평화롭다.. | 2019/09/06 | 324 |
| 971500 | 조국 응원합니다 | 응원합니다 | 2019/09/06 | 269 |
| 971499 | 청문회 위원장 완전 편파적 8 | 와 | 2019/09/06 | 821 |
| 971498 | 조국후보 이번사태로 우리가 건진 한가지 사실 11 | 발견 | 2019/09/06 | 971 |
| 971497 | 조국 후보자님 지지합니다. 힘내세요. 1 | 지지자 | 2019/09/06 | 275 |
| 971496 | 방금 진행자가 한 말 4 | 미친 | 2019/09/06 | 1,042 |
| 971495 | 후보자관련 외 다른 질문 하지 말래.. 4 | 여상규 | 2019/09/06 | 611 |
| 971494 | 청문회 기간이 원래 하루에요 1 | 정말 | 2019/09/06 | 396 |
| 971493 | 여상규는 왜 그러는거예요? 13 | ... | 2019/09/06 | 1,331 |
| 971492 | 조국 후보자님, 지지하고 응원합니다. 1 | ... | 2019/09/06 | 301 |
| 971491 | 무식한질문,검사는 어떻게 되는건가요? 1 | ㅡㅡㅡ | 2019/09/06 | 337 |
| 971490 | 인상이 중요하네요. 3 | ㄴㄱ | 2019/09/06 | 1,013 |
| 971489 | 청문회 보시는 분들... 질문 있어요. 36 | 교포 아줌 | 2019/09/06 | 995 |
| 971488 | 조국 법무부장관님 화이팅! 국민이 응원합니다♡ 7 | 조국 법무부.. | 2019/09/06 | 328 |
| 971487 | 이제 부터는 윤석열의 금융관련 사항들을 수색해야 될 때 아닐까요.. 2 | 금융관련 | 2019/09/06 | 474 |
| 971486 | 조국 모두 발언 넘 멋져요 24 | 최고 | 2019/09/06 | 1,382 |