친정엄마가 무릎수술 하셔서 곰탕을 끓여드릴까 사골을 사다가
도가니탕이 무릎에 좋다는 얘기가 생각나서 도가니도 사고
사태살도 좀 샀어요.
사골에 잡뼈도 서비스로 주셨고 도가니도 잘라주셨는데
지금 2탕 째 끓이는데 뭐가 도가니인지 도가니를 어찌 먹는지
모르겠네요 ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
도가니탕 끓이는데 뭐가 도가니인지..
ㅠㅠ 조회수 : 1,324
작성일 : 2019-08-31 00:42:24
IP : 14.45.xxx.213
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 내일은희망
'19.8.31 12:45 AM (119.196.xxx.61)늘렁늘렁한 연골부위가 도가니에요
2. ...
'19.8.31 12:46 AM (49.161.xxx.208)도가니는 소 무릎연골 이예요
푹 끓이면 말랑말랑 해요
도가니는 푹 끓여서 간장소스에 찍어 먹어요3. 반투명한
'19.8.31 1:00 AM (117.111.xxx.101)몰랑이 있어요.
맛나요~~4. ㅡㅡ
'19.8.31 1:01 AM (14.45.xxx.213)뼈에 붙어있나요? 뼈에서 뜯어내는 건가요 아니면 덩어리 자체가 다 먹는건가요? 뭐가 도가니인지 머가 사골인지도 모르겠어요 ㅠㅠ 지금 1차로 5시간 끓이고 이제 2차 끓인데요 도가니랑 사태살은 덜어내야 하는지 그대로 같이 끓여도 되는지요??
5. 내일은희망
'19.8.31 1:13 AM (119.196.xxx.61)1차 5시간 하셨으면 2차부턴 뼈만 하세요. 3차까진 하실 필요없어요 어짜피 맹물이에요.
6. ...
'19.8.31 1:57 AM (182.220.xxx.86) - 삭제된댓글고기 좀 붙어있는 빨간거 잡뼈
하얀색 동그란 뼈 안에 골이 들어있는게 사골
동그라모양 아닌 하얀뼈가 도가니
일단 전부 건져서 살은 다 발라야해요. 살까지 넘 오래 끓이면 씹을게... 수육이 없어서 별로예요.
고기 건져서 식힌담에 잘 썰어서 따로 담아놓는게 좋아요.
도가니 살때는 우족을 좀 사시는게 좋아요. 우족은 대부분이 콜라겐 쫀득거리는 씹힐거리라 맛있어요. 물론 여기도 사골이랑 잡뼈 같이 넣고 끓여야 국물이 뽀얗고 맛있어요.7. ㅡㅡ
'19.8.31 6:01 AM (14.45.xxx.213)ㅜㅜㅜㅜ 답변들 감사한데 이미 망해쓰요... 2차도 그대로 올려놓고 자다 지금 들여다보니 사태고 도가니고 궁물이 뭐가 뭔지도 모르게 다 녹아 흐물흐물해져쓰요 3차는 안할께요 ㅠㅠㅠㅠ
8. ㅇㅇㅇ
'19.8.31 11:57 AM (113.131.xxx.9) - 삭제된댓글도가니는 녹아도 되고
사태는 ㅣ차끓이고건져서
썰어놓고 먹을때 올려먹으세요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 975450 | 엠팍 담장글—->눈 버립니다 4 | 헐 | 2019/09/11 | 754 |
| 975449 | 출장 중인데 감기몸살기운이 있어요. 삼백집이라고 4 | dav | 2019/09/11 | 1,406 |
| 975448 | 정치검찰언론플레이 검색 고고~~~ 1 | 징하닺 | 2019/09/11 | 580 |
| 975447 | 5시30분 저널리즘J 토크쇼 라이브 공개방송~~ 1 | 본방사수 | 2019/09/11 | 729 |
| 975446 | 구구절절 옳은 말 10 | .. | 2019/09/11 | 1,217 |
| 975445 | 논술은 수시만 있는거죠? 돈 없음 못 보내겠네요 13 | 수시논술 | 2019/09/11 | 2,191 |
| 975444 | 정치검찰언론플레이) 우리 모두 추석 잘 보내요~! | 경기지부 | 2019/09/11 | 427 |
| 975443 | 실검 ㅡ정치검찰언론플레이 6 | ㄱㄴ | 2019/09/11 | 1,407 |
| 975442 | 네이버 카페 양도 (매니저로서) 해도 괜찮은가요? 3 | 여쭤봅니다 .. | 2019/09/11 | 1,623 |
| 975441 | 나경원이 지금 시장 입구에서... 40 | 어쩌다. | 2019/09/11 | 13,127 |
| 975440 | 전국 품절인 옷 사보셨어요? 3 | 막차 | 2019/09/11 | 2,808 |
| 975439 | 자기들은 뜬금없는 압수수색에 억울한 기소를 4 | 앤쵸비 | 2019/09/11 | 1,089 |
| 975438 | 선물세트 들어온거 마트에서 교환해보신분? 3 | 스팸 | 2019/09/11 | 1,223 |
| 975437 | 펌)조국 장관님께 3 | 맑은햇살 | 2019/09/11 | 1,001 |
| 975436 | IRB 연구윤리승인 안받은 거..문제 많이 되겠는데요? 30 | 현조 | 2019/09/11 | 3,208 |
| 975435 | 닭볶음,제육볶음.. 이런종류는 제가 하면 왜 떡볶이맛이 나는걸까.. 10 | 떡뽂이 | 2019/09/11 | 2,585 |
| 975434 | 기도 좀 부탁드립니다 59 | 간절한 기도.. | 2019/09/11 | 3,086 |
| 975433 | 시민단체 "중죄인 해당, 즉각 구속해야"..장.. 10 | 뉴스 | 2019/09/11 | 2,360 |
| 975432 | 요리에센스 연두 사려는데 8 | ... | 2019/09/11 | 4,441 |
| 975431 | 고기 양념 재울때~~ 4 | 고기 양념 | 2019/09/11 | 1,178 |
| 975430 | 서울대, '표절의혹' 조국 석사논문 재검증 여부 논의 42 | 표절까지 | 2019/09/11 | 3,317 |
| 975429 | 4대 친일매국노 7 | 하늘구름 | 2019/09/11 | 885 |
| 975428 | 7시정치검찰기자회견할거 같라는 클리앙소식이네요. 25 | 향원익청 | 2019/09/11 | 4,070 |
| 975427 | 불지 않는 잡채 알려 주셔요 14 | 한가위 | 2019/09/11 | 3,016 |
| 975426 | 동양대 총장은 진짜 다마내기네요. 7 | 다마내기 | 2019/09/11 | 2,786 |