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재래된장 ,,, 말라 가요

,,, 조회수 : 953
작성일 : 2019-08-22 00:23:14

작은항아리   된장.... 얻어왓는데,,,,유리뚜껑 덮고 햇볕에 놔 두엇더니...  수분이 "거의 없이 "

수저로 뜨면 한알한알  흩어지는데 ,,,어떻게    촉 촉히.... 만드나요....

IP : 1.240.xxx.100
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 아깝ㅜ
    '19.8.22 12:45 AM (112.152.xxx.40)

    저희 엄마는 콩 삶은 거랑 또 무언가들을 넣고 된장을 늘리신다는데 맛있어요
    된장 늘리기로 검색해보세요~
    더울때 늘린 것은 냉장고에 보관하고 드시더라구요

  • 2. 움
    '19.8.22 1:19 AM (223.38.xxx.184)

    콩을 삶아 찧어서
    소금 섞어서 된장에 섞어서 가능하면 한번 더 슬슬 찧으세요.
    메주가루 같은 거 구할 수 있음 같이 좀 섞으시고.
    너무 많이 하면 된장맛 떨어지니 많이는 말고요...

  • 3. 딜라이라
    '19.8.22 7:30 AM (218.39.xxx.188)

    말라가는 된장 구제법 소개 감사합니다.

  • 4. ,,,
    '19.8.22 10:30 AM (121.167.xxx.120)

    살림에 익숙하지 않으신 분이면 된장량이 많지 않으면
    유리 용기에 담아서 냉장 보관 하세요.
    그러면 더 이상 마르지 않아요.
    항아리에 있어도 장독 뚜껑 덮어 두면 덜 말라요.

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